KOMPAS.com - Keju olahan seperti cream cheese sering digunakan untuk membuat dessert di rumah seperti pai, stroberi cream cheese, dan beberapa kue kering.
Krim keju sebelum digunakan dapat dibuat stok di dalam freezer, tahan selama dua bulan lamanya.
Cara menyimpan krim keju agar aman dari freezer burn adalah tetap menjaga kemasan jangan dibuka. Simak cara bekukan cream cheese di bawah ini, dikutip dari laman Bhg.com, berikut selengkapnya.
Baca juga: Cara Bekukan Soft Es Krim yang Cair dan Maksimal Waktu Konsumsi
Simpan cream cheese tetap dalam kemasannya sebab lapisan foil dan karton dalam kemasan akan membantu mencegah freezer burn.
Sementara membekukan cream cheese yang telah dibuka, pindahkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong bersegel dengan udara ditekan keluar.
Gunakan penyegel vakum untuk membantu menjaga kesegaran.
Selain itu kamu dapat menyimpan krim keju dalam satu kantong besar bersegel, kemudian gunakan jari untuk mencetak krim keju menjadi porsi lebih kecil.
Setelah membeku dan padat, pecahkan krim keju beku menjadi potongan-potongan di sepanjang garis yang dicetak.
Tambahkan potongan ke dalam kantong bersegel, gunakan ketika dibutuhkan.
Krim keju akan bertahan di dalam freezer hingga dua bulan. Pastikan label tanggal pada semua kantong dan wadah sudah ada agar memastikan menggunakannya dalam periode dua bulan.
Jangan membekukan kembali krim keju setelah dicairkan.
Baca juga: 2 Cara Bekukan Sisa Telur di Freezer untuk Digunakan Kembali
View this post on Instagram