Resep Pisang Goreng Kriuk Tahan Lama, Perhatikan Campuran Tepung

KOMPAS.com - Ada olahan pisang yang dimasak dengan cara digoreng menggunakan campuran tiga tepung sehingga hasilnya kriuk tahan lama. 

Sebagai pelengkapnya, ada kayumanis dan vanili bubuk yang dicampurkan pada adonan pelapis. Siapkan juga bahan pencelup dan pelengkap yang bisa kamu ikuti takaran bahannya dari majalah Saji / ED 425 NOV 2018 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Kelapa Siram Gula Aren untuk Ide Jualan
• Resep Pisang Goreng Gula Aren, Bikin Camilan Praktis di Rumah
• Resep Pisang Goreng Sambal Roa, Camilan Khas Manado

Resep pisang goreng kriuk 

Bahan 

• 4 buah pisang uli, belah 2 memanjan, potong setebal 1 cm 
• 500 ml minyak goreng 

Bahan pelapis

• 100 gram tepung terigu 
• 1/2 sdm tepung sagu 
• 1 sdm tepung beras 
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdt gula tepung 
• 1/4 sdt vanili bubuk 
• 1/8 sdt kayumanis bubuk 
• 1/4 sdt garam 

Bahan pencelup 

• 1 liter air es

Bahan pelengkap 

• 100 gram gula pasir
• 50 ml air panas
• 1/8 sdt garam 
• 2 sdm susu kental manis putih

Cara membuat pisang goreng kriuk

1. Lumuri pisang dengan bahan pelapis. Celupkan ke dalam air es, gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan. 
2. Pelengkap: Masak gula sampai leleh dan mengental. Tuang susu dan aduk hingga kentalnya pas. Sajikan pisang goreng kriuk dengan coretan saus. 

Majalah Saji / ED 425 NOV 2018 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)