Resep Sambal Goreng Telur Dadar, Masak Cepat untuk Bekal ke Kantor

KOMPAS.com - Pilih menu bekal ke kantor terkadang membingungkan, tetapi telur selalu bisa jadi bahan bekal andalan.

Kamu bisa mencoba membuat makanan olahan telur, seperti sambal goreng telur dadar.

Cara membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama, sehingga bisa kamu buat pagi hari sebelum berangkat ke kantor.

Apabila kamu ingin mencoba membuatnya, resep sambal goreng telur dadar bisa dilihat di buku "25 Resep Sambal Goreng Telur" (2010) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

• Resep Telur Dadar Crispy, Tambah Sedikit Terigu
• Resep Telur Dadar Pedas Tebal, Segar Pakai Tomat

Resep sambal goreng telur dadar

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 4 buah cabai hijau (potong-potong)
• 1 papan petai (ambil isinya)
• 1 sendok teh asam jawa (larutkan dengan 2 sendok makan air)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah

Baca juga:

• Resep Telur Dadar Kentang, Bisa Jadi Bekal Sekolah Anak
• Resep Telur Ceplok Bumbu Kencur, Sarapan Mudah Bisa untuk Bekal Kerja

Cara membuat sambal goreng telur dadar:

1. Kocok telur dengan tambahan garam di dalam mangkuk berukuran sedang hingga berbusa.

Setelah itu goreng telur dadar di dalam wajan hingga matang, lalu potong telur dadar berbentuk dadu dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus di dalam wajan hingga harum, lalu masukkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Masak sambal goreng sembari diaduk.

3. Masukkan potongan telur dadar dan aduk hingga rata. Lalu tambahkan irisan cabai hijau dan petai lalu aduk hingga layu.

4. Angkat dan sajikan sambal goreng telur dadar dengan taburan bawang goreng supaya lebih lezat.

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Sambal Tauco, Cara Membuatnya Cepat
• Resep Telur Ceplok Kecap Pedas untuk Akhir Bulan

Buku "25 Resep Sambal Goreng Telur" (2010) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)