Resep Telur Dadar Sambal Pete, Lauk Nikmat untuk Bekal Kantor

KOMPAS.com - Pete sedang melimpah di pasaran, sehingga harganya cenderung murah. Yuk bikin makanan olahan pete. Resep olahan pete paling mudah dibuat adalah sambal goreng pete. 

Kamu bisa memadukan sambal goreng pete dengan telur dadar seperti resep dari Sajian Sedap berikut ini. 

Telur dadar sambal pete cocok jadi lauk makan siang di rumah atau bekal untuk ke kantor. 

Baca juga:

• Resep Fuyunghai Telur Bebek Saus Asam Manis
• Resep Omelet Tahu Kucai, Olahan Telur Dadar Kaya Serat

Resep telur dadar sambal pete

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong
• 10 buah mata petai
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Baca juga:

• Resep Tahu Telur Saus Tiram untuk Bekal Kantor
• Resep Peyek Tempe Renyah dengan 2 Langkah Saja

Cara membuat telur dadar sambal pete: 

1. Bikin telur dadar yang agak tebal. Potong persegi, sisihkan. 

2. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan pete sampai harum. 

3. Masukkan tomat, garam, gula, aduk rata. Tuangkan air, masak sampai mendidih. Masukkan telur dadar, aduk sebentar dan angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat. 

Baca juga:

• Resep Bobor Kangkung Tempe, Makan Siang Praktis dan Bergizi
• Resep Mendol Tempe Bosok Khas Malang, Tidak Ambyar Saat Digoreng