Resep Kue Nanas Klasik, Pakai Nanas Kaleng supaya Simpel

KOMPAS.com - Pada MasterChef Indonesia Season 9 episode Minggu (13/3/2022), peserta yang masuk ke dalam pressure test harus mengolah masakan menggunakan nanas kaleng.

Penggunaan nanas kaleng bisa dijadikan sebagai alternatif untuk membuat olahan nanas yang simpel tanpa perlu mengupas kulit buah nanas segar.

Ada banyak jenis makanan yang bisa dimasak menggunakan nanas kaleng, salah satunya kue nanas klasik.

Kue nanas klasik bisa dijadikan sebagai menu penutup untuk disantap bersama keluarga.

Apabila kamu ingin mencoba membuat kue nanas klasik, berikut resep dari laman Taste of Home yang bisa kamu coba di rumah:

Baca juga:

• Resep Setup Nanas Pepaya, Dessert yang Bagus buat Pencernaan
• Resep Roti Isi Selai Nanas, Kreasi Roti Simple untuk Jualan
• Resep Nasi Goreng Nanas, Pakai Buah Segar Seperti Masakan Alden MasterChef

Resep kue nanas klasik

Bahan kue nanas klasik:

• 76 gram mentega (dilelehkan)
• 113 gram gula merah
• 566 gram nanas kaleng (tiriskan)
• 65 gram kacang pecan cincang (bisa pakai kacang almond)
• 3 butir telur (suhu ruang)
• 120 gram gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 120 gram tepung serba guna
• 1 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• whipped cream (opsional)

Baca juga:

• Cara Membuat Daging Empuk Menggunakan Buah Nanas
• Resep Kue Lapis Sari Nanas, Bentuknya Mirip Lapis Surabaya
• Resep Jus Nanas Melon buat Bantu Pencernaan Setelah Makan Daging

Cara membuat kue nanas klasik

1. Panaskan oven hingga suhu 375 derajat celsius. Siapkan loyang  persegi. Campur gula merah dan mentega di dalam loyang sembari diratakan hingga bagian loyang tertutup sempurna.

2. Taruh 188 gram nanas kaleng di atas gula merah yang ada di dalam loyang menjadi satu lapisan. Setelah itu beri taburan pecan di atas nanas, lalu sisihkan.

3. Kocok kuning telur di dalam mangkuk berukuran besar sampai mengental dan berubah warna menjadi kekuningan. Kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit sembari adonan dikocok rata.

4. Tambahkan vanila, sisa nanas kaleng,  tepung, soda kue, dan garam ke dalam adonan satu per satu. Lalu kocok semua bahan hingga tercampur rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang berisi campuran gula merah dan nanas kaleng. Kemudian panggang adonan di dalam oven selama 30 hingga 35 menit. Cek tingkat kematangan kue menggunakan tusuk gigi.

6. Setelah kue dipanggang, diamkan kue selama 10 menit sebelum disajikan. Tambahkan whipped cream di atas kue nanas supaya terlihat menarik.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)