Mengenal 5 Manfaat Sayur Kol, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol

KOMPAS.com - Sayur kol merupakan sayuran yang familiar kita temui sebagai pendamping makanan utama seperti nasi goreng, siomay, maupun lalapan.

Ternyata, manfaat sayur kol ini lebih dari sekedar pelengkap makanan saja.

Sayur kol tergolong sebagai salah satu sayuran kaya nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan mencegah kita dari banyak penyakit.

Di antaranya seperti mengurangi kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

Dikutip dari Healthline, sayur kol mengandung sejumlah kecil zat gizi mikro (mikronutrien) lainnya, termasuk vitamin A, zat besi, dan riboflavin.

Kandungan vitamain B6 dan folat penting untuk banyak proses penting dalam tubuh, seperti menggerakkan metabolisme energi dan fungsi normal sistem saraf.

Selain itu, kol tinggi serat dan antioksidan, seperti polifenol dan sulfur.

Dalam 89 gram sayur kol mentah, terkandung berbagai nutrisi di bawah ini:

• Kalori 22
• Protein 1 gram
• Serat 2 gram
• Vitamin K 85 persen dari AKG
• Vitamin C 54 persen dari AKG
• Folat 10 persen dari AKG
• Mangan 7 persen dari AKG Vitamin
• B6 6 persen dari AKG
• Kalsium 4 persen dari AKG
• Magnesium 3 persen dari AKG

Nah, simak 5 manfaat kol bagi kesehatan manusia berikut ini menurut Healthline dan berbagai sumber:

Baca juga: 3 Manfaat Sayuran Berwarna Oranye untuk Kesehatan

1. Menurunkan tekanan darah

Mengutip Healthline, sayur kol merah adalah salah satu sumber kalium memberikan 12 persen dari AKG dalam 178 gram.

Kalium adalah mineral dan elektrolit penting yang dibutuhkan tubuh, yang salah satu fungsi utamanya adalah membantu mengatur tekanan darah dengan menangkal efek natrium dalam tubuh.

Dokter sering menyarankan pasien dengan tekanan darah tinggi untuk mengurangi asupan garam yang terdiri dari natrium.

Sehingga, makan sayur kol yang kaya kalium adalah cara yang lezat untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan dapat membantu kita tetap sehat.

2. Membantu menurunkan kadar kolesterol

Mengutip Healthline, kolesterol adalah zat seperti lilin seperti lemak yang ditemukan di setiap sel dalam tubuh.

Kolesterol ada yang bersifat baik (HDL) dan jahat (LDL). Namun, orang yang memiliki kolesterol tinggi berisiko sakit jantung, terutama ketika seseorang memiliki peningkatan kadar LDL.