Manfaat Seledri bagi Kesehatan, Turunkan Darah Tinggi hingga Lancarkan Pencernaan

KOMPAS.com - Daun seledri sering kali digunakan untuk menjadi pendamping makanan utama. Padahal, selain dapat menambah kelezatan rasa, seledri juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Seledri memiliki kalori yang rendah karena di dalam seledri mengandung lebih dari 95 persen air. Kemudian, seledri juga memiliki serat yang bermanfaat bagi sistem pencernaan dan kardiovaskular.

Tidak hanya itu saja, sayuran yang satu ini mengandung senyawa tanaman yang bersifat antioksidan, seperti selinene, limonen, kaempferol, adan asam p-kumarat.

Baca juga: 5 Khasiat Daun Seledri untuk Kesehatan

Nah, berbagai jenis antioksidan ini mampu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut sebagai radikal bebas.

Kemudian, seledri juga menyediakan vitamin K, folat, vitamin A, kalium, dan vitamin C, meski dalam jumlah yang kecil.

Melihat banyaknya kandungan yang dimilikinya, tak heran bila seledri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Manfaat seledri

1. Membantu turunkan tekanan darah tinggi

Dilansir dari Medical News Today, digunakan sejumlah praktisi pengobatan tradisional untuk mengurangi tekanan darah pasien hipertensi.

Manfaat seledri untuk darah tinggi pernah diujikan lewat sejumlah penelitian.

Salah satunya adalah penelitian yang menguji efek konsumsi seledri pada tikus yang memiliki hipertensi. Hasilnya, seledri bisa menurunkan tekanan darah tinggi tikus.

Selain itu, seledri juga merupakan sumber serat alami. Studi pada 2016 menyebut, konsumsi asupan tinggi serat dapat menjaga tekanan darah tetap stabil.

Ahli kardiovaskular dari Cleveland Clinic, Kenneth Shafer, MD, membagikan cara memanfaatkan seledri untuk mengontrol tekanan darah tinggi.

Caranya yakni mengonsumsi seluruh bagian seledri mulai dari daun hingga batangnya agar mendapatkan kandungan serat, magnesium, kalium, dan zat-zat lainnya yang dapat membantu mengatur tekanan darah.

Baca juga: 8 Manfaat Seledri bagi Kesehatan Tubuh

2. Melancarkan pencernaan

Di dalam seledri terdapat kandungan polisakarida berbasis pektin. Senyawa ini telah terbukti mampu mengurangi gejala maag, memperbaiki lapisan lambung, dan lain-lain.

Bukan hanya itu, karena kandungan airnya yang tinggi, hampir mencapai 95 persen, seledri juga dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan.

3. Mengurangi peradangan

Daun dan biji seledri memiliki kurang lebih 25 persen senyawa anti-inflamasi yang dapat memberikan antiperadangan atau antiinflamasi pada tubuh.

Karena itu, mulai membiasakan menjadikan seledri sebagai menu harian merupakan hal yang bagus untuk kesehatan.

Studi yang diterbitkan di Journal of Internal Medicine mengungkap manfaat rajin mengonsumsi zat antiinflamasi seperti sayur, buah, dan kacang-kacangan.

Konsumsi zat penangkal peradangan secara rutin bisa menurunkan risiko meninggal karena penyakit jantung dan kanker.

4. Sumber antioksidan yang bisa mencegah kerusakan sel

Setidaknya ada lebih dari 12 kandungan jenis nutrisi antioksidan yang terdapat pada seledri. Berbagai antioksidan dalam daun seledri ini, mampu melindungi sel, pembuluh darah, dan organ lainnya dari kerusakan oksidatif.

Misalnya, kandungan antioksidan flavonoid jenis quercetin dalam seledri terbukti bisa memerangi peradangan akut.

Kemudian, manfaat lain dari seledri ini adalah dapat memberikan perlindungan dari penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.

Quercetin juga disebut bisa menghilangkan sel-sel yang rusak, sehingga dapat membantu mengurangi risiko kanker.

Baca juga: Konsumsi Seledri untuk Turunkan Darah Tinggi, Bagaimana Baiknya?

5. Menetralkan asam

Seledri memiliki kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, dan natrium. Kandungan ini memiliki efek yang bisa menetralkan asam makanan yang kita konsumsi. Sehingga, bisa membantu mengatasi kenaikan asam di dalam tubuh.

(Sumber:Kompas.com/Mahardini Nur Afifah, Lulu Lukyani | Editor: Mahardini Nur Afifah, Lulu Lukyani)