Konsumsi Emping Melinjo, Ini Efek Samping dan Cara Mengatasinya

KOMPAS.com - Emping melinjo merupakan makanan yang tinggi kandungan purin.

Diketahui, purin merupakan zat yang menghasilkan asam urat dalam tubuh. Apabila dikonsumsi berlebihan, emping melinjo dapat menyebabkan beberapa efek samping. 

Dilansir dari Kompas.com (2023), sebanyak 100 gram emping melinjo mengandung 150-800 miligram purin.

Baca juga: Cara Menurunkan Asam Urat Setelah Makan Emping Melinjo

Efek samping makan emping melinjo

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut efek samping makan emping melinjo berlebihan: 

1. Asam urat

Penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Ilmu Kesehatan menunjukkan, konsumsi emping melinjo bisa menimbulkan asam urat.

Hal tersebut karena emping melinjo mengandung purin yang sedang. Ketika emping melinjo diolah dan ditambahkan dengan perasa, seperti garam dan MSG dan digoreng menggunakan minyak, kadar purinnya otomatis akan meningkat.

Jumlah purin yang tinggi ini akan memaksa tubuh untuk memproduksi asam urat dalam jumlah yang banyak. 

2. Menambah berat badan

Emping melinjo mengandung kalori tinggi sehingga dapat meningkatkan berat badan jika dikonsumsi terlalu banyak.

Kondisi tersebut bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh, seperti terkena penyakit jantung, diabetes, dan gangguan metabolisme tubuh.

Baca juga: Kenali Kadar Asam Urat Normal dan Makanan Pantangan Penderita Asam Urat

3. Diabetes

Dilansir dari Grid, mengonsumsi emping melinjo terlalu banyak juga bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah dalam tubuh.

Hal ini terjadi karena emping melinjo mengandung karbohidrat yang tinggi.

Lonjakan kadar gula darah dalam tubuh dapat memicu terjadinya penyakit diabetes tipe 2.

4. Gangguan pencernaan

Emping melinjo mengandung serat yang tinggi sehingga berdampak buruk bagi pencernaan jika dikonsumsi berlebihan.

Gangguan pencernaan tersebut bisa meliputi diare, perut kembung, dan gangguan usus.

Baca juga: Jenis Ikan dan Makanan Laut yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat