4 Manfaat Kesehatan Biji Chia dan Cara Penyajiannya

Karena itu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mulai mengonsumsi biji chia, terutama bagi Anda yang memiliki gejala penyakit jantung.

Baca juga: 4 Efek Samping Makan Jambu Biji, Apa Saja?

3. Meningkatkan kesehatan tulang

Biji chia memiliki beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, termasuk magnesium dan fosfor.

Satu ons biji chia dipercaya mengandung 18 persen dari asupan kalsium harian yang penting untuk kesehatan tulang, otot, dan fungsi sarah.

Bahkan, kandungan kalsium pada biji chia lebih banyak dibandingkan produk susu.

4. Meningkatkan fungsi pencernaan 

Dilansir dari Cleveland Clinic, biji chia dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan.

Ini berkaitan dengan kandungan vitamin, serat, dan mineral yang cukup tinggi. Selain itu, biji chia juga dapat mendorong pertumbuhan bakteri usus baik pada tubuh.

Baca juga: 7 Kelompok Orang yang Sebaiknya Membatasi Makan Rambutan

Cara mengonsumsi chia seeds

Untuk mendapatkan menfaat itu, Anda bisa mengonsumsi biji chia dengan berbagai cara berikut:

1. Smoothie

Biji chia dapat diolah menjadi smoothie atau minuman lumat. Cara membuatnya adalah:

• Rendam biji chia selama kurang lebih 20 menit
• Masukkan biji chia yang sudah direndam ke dalam air dan blender bersamaan
• Setelah beberapa menit, tambahkan bahan lainnya (kacang almond, bubuk, buah, dan sebagainya)
• Blender hingga halus
• Tuang ke dalam gelas
• Smoothie biji chia siap dinikmati

2. Saus salad

Biji chia dapat disatukan dengan bahan-bahan saus salad lain seperti minyak zaitun, cuka, madu, dan jus lemon.

Cara membuat biji chia menjadi saus salad terbilang mudah dan tidak butuh waktu lama.

Anda cukup menambahkan sekitar satu sendok biji chia yang sudah direndam ke dalam campuran saus salad. Aduk merata, lalu saus salad sudah bisa dikonsumsi.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 6 Manfaat Mengonsumsi Biji Pepaya dan Efek Sampingnya

3. Puding chia

Buah chia juga bisa disajikan dalam bentuk puding yang cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup.

Cara membuat puding chia adalah:

• Siapkan kurang lebih satu sendok biji chia yang sudah direndam
• Tuangkan ke dalam gelas atau stopes
• Masukkan susu (susu almond, susu kedelai, dan produk susu lain sesuai selera) secukupnya
• Bisa tambahkan kayu manis, serutan coklat, madu, potongan buah, atau parutan kulit lemon
• Simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1x24 jam
• Pudding chia siap disantap

Selain dihidangkan sebagai makanan penutup, puding chia juga cocok dikonsumsi pagi hari atau sebagai camilan sehat.

Baca juga: Potensi Khasiat Biji Nangka untuk Menurunkan Kolesterol Jahat

4. Minuman chia

Berikut ini cara membuat minuman chia:

• Tambahkan 2-3 sendok makan chia ke dalam 2 cangkir berisi air atau air kelapa
• Tambahkan buah
• Diamkan campuran selama beberapa menit hingga mengental
• Aduk sebelum diminum

Salah satu minuman chia yang terkenal adalah Chia Fresca atau limun Meksiko. Untuk menambah rasa, beberapa tangkai daun mint bisa tambahkan ke dalamnya.

5. Es loli chia

Jika kebanyakan es loli sarat dengan kandungan gula tinggi, pewarna, dan perasa buatan, es loli chia dapat menjadi salah satu pilihan yang sehat untuk dikonsumsi.

Cara membuat es loli chia adalah:

• Ambil cetakan es loli
• Siapkan susu, biji chia, buah-buahan yang ingin digunakan (stroberi, mangga, pisang, dan lain-lain)
• Campurkan bahan-bahan dan kocok adonan hingga mengental
• Masukkan ke dalam cetakan
• Simpan di kulkas sekitar 5-6 jam

 Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 6 Manfaat Mengonsumsi Biji Durian bagi Kesehatan