Urutan Benar Menyeduh Kopi, Gula Dulu atau Kopi Dulu?

KOMPAS.com - Kopi di kafe memang lebih sedap dinikmati, namun bukan berarti kita tak bisa menyeduh kopi sempurna di dapur sendiri.

Sekilas, menyeduh kopi terlihat mudah. Hanya perkara mencampur air panas dan bubuk kopi, dan mungkin juga, gula.

Namun ternyata, untuk bisa menciptakan secangkir kopi yang sempurna kita harus tahu urutan bahan yang benar.

Dilansir dari Lifehacker (23/11/2020), urutan memasukkan bahan-bahan ke dalam cangkir tersebut ternyata dapat membuat perbedaan rasa dan kualitas pada secangkir kopi.

Di mana, gula akan lebih mudah larut dalam cairan panas dan krim menurunkan suhu keseluruhan kopi atau teh Anda.

Jika urutan terbalik, bukan tak mungkin Anda akan mendapatkan tumpukan gula yang belum larut di dasar cangkir.

Lantas, bagaimana urutan yang benar dalam menyeduh kopi?

Baca juga: Beberapa Efek Negatif Menambahkan Gula ke Dalam Kopi

Urutan dalam menyeduh kopi

Jika Anda ingin menikmati secangkir kopi yang nikmat secara keseluruhan, ada satu detail yang harus diperhatikan, yaitu urutan.

Dilansir dari Mentalfloss (1/4/2019), bisa dikatakan bahwa detail tersebut adalah pembeda antara kopi yang baik dan kopi yang kurang baik.

Jika Anda menyeduh kopi dengan tambahan gula, penting untuk memperhatikan faktor-faktor seperti kelarutan gula tersebut.

Untuk dapat melarutkan gula dengan sempurna saat menyeduh kopi, disarankan untuk memasukkan gula dan air panas terlebih dahulu sebelum memasukkan bubuk kopi.

Namun, bila menikmati minuman berbasis espresso yang diberi tambahan steamed milk, Anda sebaiknya menambahkan pemanis apa pun sebelum susu tersebut dimasukkan.

Minuman berdasar espresso seperti cappucino dan latte disajikan dengan lapisan busa susu di atasnya. Terkadang busa susu ini dibentuk gambar dan disebut latte art.

Jika Anda menambahkan gula atau sirup setelah minuman dibuat, Anda harus memutar-mutar sendok di dalam cangkir dan menghancurkan busa yang ada.

Hal tersebut mungkin tidak terlihat seperti masalah besar, tetapi hal ini akan memengaruhi cita rasa dan penampilan dari minuman.

Selain itu, menambahkan gula di awal proses pembuatan kopi juga dapat memaksimalkan jumlah waktu kontak dengan cairan panas, sehingga ini dapat membantu melarutkannya lebih cepat.

Jika Anda membuat minuman espresso di rumah, tambahkan jumlah pemanis yang dibutuhkan ke dalam cangkir sebelum menambahkan kopi.

Baca juga: 5 Efek Samping Minum Kopi di Sore Hari, Hindari Waktu Menjelang Tidur