Sejarah Kue Kering yang Identik dengan Perayaan Lebaran di Indonesia, Apa Saja Jenisnya?

Sesuai namanya, kue putri salju ditaburi dengan bubuk gula halus berwarna putih yang menyelimuti permukaan kue sehingga lumer saat dimakan dengan sensasi rasa gurih dan manis.

4. Kue lidah kucing

Meskipun memiliki nama yang unik, kue lidah kucing menjadi salah satu kudapan yang banyak dicari saat Lebaran.

Nama tersebut diberikan karena bentuk kuenya yang panjang dan pipih mirip dengan lidah kucing. Berkat bentuknya yang pipih itu membuat kue ini renyah saat digigit dan lumer di mulut.

Tak hanya namanya, proses pembuatan kue lidah kucing juga cukup unik, yakni kue dibentuk dengan cara menyemprotkan adonan di atas loyang. Kue akan matang dalam bentuk pipih dan melebar karena proses pengocokan mentega yang lama.

Baca juga: INFOGRAFIK: Sejarah Nastar

(Sumber: Kompas.com/Diva Lufiana Putri, Sherly Puspita | Editor: Inten Esti Pratiwi, Wahyu Adityo Prodjo)