Jangan Pakai Microwave, Keringkan Lemon Menggunakan Oven

3. Cek secara berkala

Irisan lemon biasanya akan kering dalam waktu dua hingga tiga jam. Di menit-menit terakhir, cek kondisi lemon untuk memastikan lemon tak gosong.

Baca juga: Manfaat Lemon, Mengusir Bau dan Memutihkan Pakaian

Cara simpan lemon kering

Lemon kering bisa disimpan di plastik kedap udara atau di dalam toples kaca yang bertutup rapat.

Jangan menyimpan lemon di dekat sumber air atau sumber kelembaban. Jika lemon terkena kelembaban maka lemon akan cepat berjamur. 

Jika dikeringkan dan disimpan dengan cara yang benar, irisan lemon kering ini bisa bertahan hingga lima tahun lamanya.   

Proses pengeringan menggunakan oven memang harus dilakukan dengan sempurna. Jika lemon masih lembab dan mengandung air, maka lemon tak akan tahan lama meski sudah dimasukkan ke kontainer kedap udara. 

Lemon yang masih mengandung air ini akan cepat berjamur kemudian membusuk. 

Untuk mengecek apakah lemon masih mengandung kadar air atau tidak, selepas mengeluarkannya dari oven, lapisi lemon dengan tisue dapur. Kemudian tekan menggunakan kedua tangan.

Jika tisue nampak basah, maka lemon harus masuk ke dalam oven lagi untuk dikeringkan secara tuntas.

Meski bisa tahan hingga bertahun-tahun, namun lemon kering biasanya akan berubah warna setelah disimpan selama 6 bulan. Jadi ada baiknya Anda mengonsumsinya sebelum lemon berubah warna.

Baca juga: Cara Sederhana Mengawetkan Buah Pisang