Profil Penemu Penyaring Kopi: Melitta Bentz

KOMPAS.com - Jika Anda adalah penikmat kopi, maka Anda harus berterima kasih pada Melitta Bentz.

Siapa Melitta Bentz? Dia adalah penemu penyaring kopi!

Melitta Bentz lahir pada 31 Januari 1873 dengan nama asli Amelie Auguste Melitta Liebscher.

Pada 1908, hak paten diberikan pada perempuan asal Jerman itu atas penemuannya. Mellita menemukan kertas penyaring dan sistem menyeduh kopi.

Penemuannya inilah yang menginspirasi penikmat dan pegiat kopi untuk mengembangkan cara yang paling tepat untuk menikmati secangkir kopi.

Bagaimana kisah di balik penemuan penyaring kopi? Berikut profil Melitta.

Kehidupan Melitta

Perampuan penemu penyaring kopi ini lahir di Dresden, Jerman. Dilansir dari New York Times, ayah Melitta adalah seorang penerbit.

Melitta dikaruniai dua anak bernama Willy dan Horst. Suaminya bernama Hugo Bentz.

Dilansir dari Of Coffee and Filters terbitan perusahaan Melitta, setelah menemukan metode menyaring kopi, ia membawa penemuannya ke Royal Patent Office di Berlin.

Melitta meninggal dunia pada 1950.

Proses penemuan penyaring kopi

Dilansir dari Biography, manusia telah mengolah biji kopi menjadi minuman sejak abad ke-11.

Metode yang biasa dilakukan untuk menikmati adalah dengan mengikat bubuk kopi ke dalam kantong kain kecil, kemudian memasukkan kantong tersebut ke dalam panci berisi air mendidih.

Pembuatan kopi semacam ini menghasilkan rasa kopi yang pahit dan berpasir.

Metode ini diterapkan sampai pada pergantian abad ke-20. Namun, seorang ibu rumah tangga mengubah cara lama itu dengan penemuannya. Dialah Melitta Bentz.

Melitta menemukan cara membuat kopi yang berpengaruh pada perkembangan penikmat dan pegiat kopi di dunia.