Buntut Kasus Keracunan "Chiki Ngebul", Ini Gejala dan Imbauan dari Kemenkes

KOMPAS.com - Jajanan "chiki ngebul" belakangan menyedot perhatian karena menyebabkan keracunan pada sejumlah anak di Jawa Barat.

Diberitakan Kompas TV, Jumat (6/1/2023), sebanyak 28 anak dengan rincian 24 anak di Tasikmalaya dan 4 anak di Bekasi mengalami keracunan usai menyantap chiki ngebul.

Chiki ngebul atau ice smoke sendiri merupakan jajanan yang dicampur dengan nitrogen cair, sehingga memunculkan efek asap dan dingin pada makanan.

Lantas, bagaimana tanggapan dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes)?

Imbauan Kemenkes

Buntut maraknya keracunan chiki ngebul, Kementerian Kesehatan (Kemenkes) pun buka suara dan memberikan imbauan kepada para orangtua.

Kepala Biro Komunikasi dan Pelayanan Publik Kemenkes Siti Nadia Tarmizi berpesan, orangtua harus berhati-hati dalam memberikan pangan bagi anaknya.

"Terutama karena anak-anak ini masih dalam pertumbuhan, sehingga makanan sehat bergizi lebih diutamakan daripada jajanan," kata Nadia melalui pesan singkat, Sabtu (8/1/2023).

Nadia mengatakan, pemberian makanan berstandar pada anak artinya tidak membiarkan anak untuk sembarangan mengonsumsi makanan.

"Tidak jajan sembarangan," tambah dia.

Di sisi lain, guna mencegah kasus keracunan jajanan chiki ngebul terulang kembali, Kemenkes pun akan melakukan pengawasan bahan pangan sebagai langkah mitigasi.

Nadia juga memastikan, sebanyak 28 anak yang mengalami keracunan saat ini sudah dalam kondisi sehat.

"Semua sehat karena ini yang di Tasikmalaya kejadian November dan yang di Bekasi (terjadi pada) 21 Desember kemarin, semua sudah sehat," ujar Nadia.

Dilansir dari Kompas.com, Jumat (6/1/2022), konsumsi makanan yang mengandung nitrogen cair seperti chiki ngebul tak lagi dianjurkan untuk saat ini.

Sebab, jajanan dengan tambahan nitrogen cair berpotensi menyebabkan keracunan dengan gejala:

• Mual-mual
• Muntah
• Perut sebah atau begah
• Perut tiba-tiba terasa nyeri atau sakit
• Perut membesar.

Jika mendapati buah hati mengalami gejala keracunan terutama setelah mengonsumsi jajanan dengan nitrogen cair, orangtua bisa melakukan beberapa pertolongan pertama, seperti:

Kemenkes pun meminta dinas kesehatan dan rumah sakit untuk segera melapor jika menemukan kasus keracunan makanan mengandung nitrogen cair.

Pasalnya, bahaya chiki ngebul dan segala jenis makanan yang diberi nitrogen cair tak boleh disepelekan.

Bahkan, menurut penelitian dalam jurnal Clinical Endoscopy pada 2018, penggunaan nitrogen cair pada makanan dapat merusak sistem pencernaan.

Hal ini bisa menyebabkan penderita mengalami sakit perut parah sampai sesak napas setelah mengonsumsinya.