Frozen Food dan Kisah Salju di China dan Roma

Frozen food dalam catatan sumber bacaan laman Kompas.com edisi 11 Februari 2023 di masa kini terdiri dari berbagai macam mulai dari daging, ikan, sayur-mayur, hingga buah-buahan.

Dalam lintasan sejarah, nama China dan Roma, dalam konteks budaya sebelum masehi adalah muasal dari frozen food atau makanan beku.

Pada masa itu, frozen food berkaitan dengan kisah salju di China dan Roma.

Makanan beku pada generasi pertama hanya bisa dibuat tatkala musim salju tiba.

Hal ini terbilang masuk akal karena salju adalah satu-satunya bahan dasar pembuatan frozen food.

Frozen food

Frozen food di masa modern memang lekat dengan nama Clarence Birdseye pada 1924 silam.

Birdseye adalah seorang pedagang kulit hewan di Labrador, Kanada.

Ia mendapat inspirasi dari suku Indian Inuit yangg mengelola ikan tangkapan mereka menjadi makanan beku.

Sementara di Indonesia, frozen food masuk oleh perkenalan orang China dan Jepang.

Frozen food menjadi bisnis makanan yang makin berkembang di Indonesia sampai dengan sekarang.