Cerita Nopia, Kue Enak untuk Semua Kelas

JAKARTA, KOMPAS.com - Nopia adalah makanan khas asal Banyumas Raya.

Banyumas Raya antara lain meliputi Kabupaten Banyumas, Kota Purwokerto, Kabupaten Purbalingga, Kabupaten Cilacap, dan Kabupaten Banjarnegara.

Nopia dalam telusuran sumber bacaan dari laman Kompas.com edisi 31 Oktober 2013 meruoakan makanan berbentuk seperti telur dari tepung terigu.

Makanan kue nopia yang rasanya enak itu berangkat dari kultur China di Banyumas.

Tahun 1880 adalah rujukan awal tatkala nopia dikenal luas oleh publik semua kalangan.

Nopia

Nopia yang juga disebut sebagai "telur gajah" ini ditujukan untuk semua kelas masyarakat.

Awalnya, nopia memiliki rasa bawang merah di bagian dalamnya.

Waktu yang berkembang membuat nopia memiliki banyak cita rasa mulai dari coklat hingga durian.

Di Banyumas, setidaknya ada tiga desa sentra pembuatan nopia.

Ketiganya adalah Desa Pekunden, Sudagaran, dan Kalisube di Kabupaten Banyumas.