Riwayat Keripik Kentang, Berawal dari Keluhan Pelanggan

JAKARTA, KOMPAS.com - Keripik kentang adalah salah satu camilan keripik favorit di muka bumi.

Keripik kentang bersanding dengan keripik singkong dan keripik pisang jika dikaitkan dengan kesukaan banyak publik.

Telusuran mengenai keripik bisa dikatakan setua penemuan minyak goreng di seluruh dunia.

Alhasil, keripik bisa berbasis apa saja mulai dari sayur, buah, umbi-umbian, dan masih banyak lagi.

Keripik hanya melalui tiga cara untuk bisa menjadi santapan renyah dan nikmat.

Keempat cara itu adalah pembersihan, pengirisan hingga tipis, dan proses penggorengan.

Keripik kentang memiliki riwayat yang unik.

Laman milik Grup Kompas Gramedia (KG), grid.id pda 23 Januari 2022 menulis mengenai riwayat keripik kentang.

Keripik kentang

Di AS pada 1853, saat musim panas, adalah seorang koki bernama George Crum.

Crum yang tinggal dan bekerja di New York ini adalah koki piawai pembuat kentang goreng yang enak.

Kentang goreng buatan Crum bentuknya potongan tebal.

Suatu ketika, ada pelanggan yang mengeluh bahwa kentang goreng bikinan George Crum terlalu tebal.

Jadilah, George Crum mendapatkan akal berinovasi.

Ia memotong kentang menjadi tipis.

Kentang itu, dengan racikan bumbu, digoreng kering.

Singkat kata, keripik kentang temuan baru itu menjadi penganan enak yang banyak penggemarnya.