4 Jenis Ikan dengan Kandungan Kalsium yang Tinggi

Ikan salmon tergolong ke dalam salah satu ikan dengan kandungan kalsium tertinggi, di mana 100 gr ikan salmon segar mengandung sekitar 26 mg kalsium.

Selain itu, ikan salmon juga mengandung selenium yang dapat membantu memelihara kesehatan tulang, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.

Adapun, ikan salmon mengandung senyawa bioaktif kalsitonin yang berfungsi untuk meningkatkan densitas dan kekuatan tulang. Sehingga, mengonsumsi ikan salmon dapat mencegah osteoporosis.

Baca juga: Bagaimana Salmon Bermigrasi?

Ikan teri

Ikan yang memiliki kandungan kalsium tinggi, namun rendah lemak sehingga baik untuk kesehatan jantung.

Kandungan gizi yang terdapat pada ikan teri adalah mineral, kalsium, fosfor dan zat besi, serta asam amino esensial (seperti isoleusin, leusin, lisin dan valin).

Ikan teri, baik dalam kondisi segar atau kering kering memiliki kandungan protein dan kalsium yang tinggi.

Dalam 100 gr ikan teri terkandung sekitar 232 mg kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh.

Ikan teri juga mengandung kalsium dan fluor dalam bentuk senyawa CaF2 yang tinggi.

Sehingga, merupakan salah satu sumber kalsium terbaik untuk mencegah pengeroposan tulang.

Baca juga: Ikan Konsumsi: Pengertian dan Contohnya

Referensi:

• Adriani, A. 2022. Penetapan Kadar Kalsium Pada Ikan Tongkol Segar dan Asap Seacara Kompleksometri. Jurnal Sains Dan Kesehatan Darussalam, Vol. 2 No. 1.
• I Wayan Redi Aryanta. 2023. Manfaat Ikan Salmon Untuk Kesehatan. E-Jurnal Widya Kesehatan Vol. 5, No. 1.
• Nurul Fajryani Usman, dkk. 2022. Sosialisasi Pemanfaatan Ikan Laut sebagai Sumber Pangan Kaya Nutrisi. Jurnal Pengabdian Masyarakat, Vol. 2, No. 1.