Sifat-sifat Glikolisis

KOMPAS.com – Glikolisis adalah rangkaian reaksi pengubah molekul glukosa menjadi asam piruvat dengan menghasilkan NADH dan ATP. Bagaimana sifat-sifat proses glikolisis? Sifat-sifat glikolisis adalah:

Glikolisis dapat berlangsung secara aerob dan anaerob

• Melibatkan kegiatan enzim
• ADP dan ATP berperan dalam pemindahan fosfat
• Pelepasan air menghasilkan 2 molekul fosfoenol piruvat
• Menghasilkan piruvat dan energi

Baca juga: Glikolisis: Pengertian dan Tahapannya

Glikolisis dapat berlangsung secara aerob dan anaerob

Sifat glikolisis yang pertama adalah dapat berlangsung secara aerob (dengan oksigen) dan anaerob (tanpa oksigen).

Menurut Raheel Chaudhry dan Matthew Varacallo dalam Biochemistry, Glycolysis (2023), dalam kondisi aerobik asam piruvat yang dihasilkan glikolisis memasuki asam sitrat dan mengalami fosforilasi oksidatif untuk menghasilkan 32 molekul ATP.

Adapun dalam kondisi anaerobik, piruvat diubah menjadi asam laktat dan menghasilkan 2 molekul ATP.

Baca juga: Mengenal Adenosin Tripospat (ATP) dan Proses yang Membentuknya

Melibatkan kegiatan enzim

Glikolisis adalah proses yang melibatkan enzim. Contoh enzim yang terlibat dalam glikolisis adalah:

• Enzim heksosinase
• Enzim fosfoglukoisomerase
• Enzim fosfofruktokinase
• Enzim fruktosa bifosfat aldose
• Enzim triose isomerase
• Enzim gliseraldehida-3-fosfat
• Enzim fosfogliserat kinase
• Enzim enolase
• Enzim piruvat kinase

Baca juga: 11 Nama Enzim yang Berperan dalam Sistem Pencernaan beserta Fungsinya

ADP dan ATP berperan dalam pemindahan fosfat

ADP dan ATP adalah molekul berenergi tinggi yang berperan dalam pemindahan fosfat. Baik ketika energi digunakan dan saat energi akan diproduksi dalam glikolisis.

Pelepasan air menghasilkan 2 molekul fosfoenol piruvat

Dilansir dari Chemistry LibreTexts, 2-fosfogliserat diubah menjadi 2 molekul fosfoenol piruvat oleh enolase. Adapun, reaksi ersebut melepaskan air, potassium, dan juga magnesium.

Baca juga: Berapa Total Energi yang Dihasilkan Respirasi Aerob?

Menghasilkan piruvat dan energi

Sifat glikolisis selanjutnya adalah menghasilkan piruvat dan energi.

Dilansir dari Khan Academy, glikolisis mengubah molekul gula enam karbon menjadi dua molekul piruvat tiga karbon.

Selain piruvat, glikolisis juga menghasilkan 2 molekul energi dalam bentuk ATP dan 2 molekul NADH.