Kompas.com - 21/05/2021, 12:19 WIB
Ilustrasi masakan tradisional Nusantara. (Dok. Shutterstock) Ilustrasi masakan tradisional Nusantara.

KOMPAS.com - Indonesia tidak hanya terkenal dengan kekayaan budayanya saja. Namun, kekayaan kulinernya juga tersebar dari Sabang sampai Merauke.

Bahkan tidak sedikit makanan tradisional khas wilayah Indonesia sudah terkenal hingga ke mancanegara.

Makanan tradisional ini terbuat dari bahan khusus yang mungkin hanya bisa ditemui di wilayah itu saja. Sehingga menjadikan makanan tersebut khas dan memiliki keunikan tersendiri.

Apa sajakah makanan tradisional di Indonesia?

Baca juga: Daftar Lagu Daerah di Indonesia

Berikut daftarnya, yang mengutip dari buku Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia (Sumatera) (2004) karya Harun Nur Rasyid serta dilansir dari situs Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

No. Asal Daerah Nama Makanan Tradisional
1. Nanggroe Aceh Darussalam Mie Aceh, Lepat, Meuseukat, Soto Aceh, Ayam Korma dan Korma Kambing.
2. Sumatera Utara Pelleng, Sambal Tuktuk, Bika Ambon, Dengke Mas na Niura, Itak Pohulpohul dan Mangasik Toba.
3. Sumatera Barat Rendang, Dendeng Balado, Satai Padang, Sambal Lado Tanak, Soto Padang dan Ayam Pop.
4. Sumatera Selatan Empek-empek, Tekwan, Model, Laksan, Kemplang dan Kue Mentu.
5. Riau Gulai Belacan, Asap Pedas Baung, Gulai Cipuik, Mie Sagu dan Sop Tunjang.
6. Kepulauan Riau Gong-gong, Mi Tarempa, Lempuk Durian, Sup Ikan Batam dan Otak-otak.
7. Jambi Nasi Gemuk, Kue Gandus, Masak Sepit, Gulai Tempoyak dan Gulai Ikan Patin.
8. Bengkulu Pendap, Bagar Hiu, Gulai Kembaang, Kue Tat, Tempoyak Ikan Patin dan Rebung Asam Undak Liling.
9. Bangka Belitung Kericu, Pantiau, Lempah, Rusip, Mie Bangka dan Lakso.
10. Lampung Seruit Berkuah, Tempoyak, Geguduh, Gulai Taboh dan Umbu.
11. Banten Satai Bandeng, Rabeg, Angeun Lada, Sate Bebek dan Ketan Bintul.
12. DKI Jakarta Kerak Telor, Nasi Ulam, Semur Jengkol, Laksa Betawi dan Soto Betawi.
13. Jawa Barat Tutug Oncom, Karedok, Surabi, Peuyeum dan Lotek.
14. Jawa Tengah Lumpia, Lontong Tuyuhan, Tahu Petis, Getuk dan Nasi Gandul.
15. Jawa Timur Soto Lamongan, Tahu Tek, Rawon, Lontong Balap dan Lodho Ayam.
16. DIY Gudeg, Sate Klathak, Gatot, Tiwul, Wajik dan Kipo.
17. Bali Ayam Betutu, Sate Lilit, Nasi Jinggo, Nasi Campur Bali dan Serombotan.
18. NTB Ayam Taliwang, Sate Pusut, Beberuq Terong, Sate Bulayak dan Sate Rembige.
19. NTT Catemak Jagung, Kolo, Jagung Bose, Sei Daging Sapi, Rumpu Rampe dan Jagung Titi.
20. Kalimantan Barat Bubur Pedas Sambas, Kwetiau, Burung Punai dan Lek Tau Suan.
21. Kalimantan Tengah Juhu Sungkah, Kalumpe, Hintalu Kaluang dan Kenta.
22. Kalimantan Selatan  Soto Banjar, Ketupat Kandangan, Manday dan Gangan Asam Banjar.
23. Kalimantan Timur Ayam Cincane, Pisang Gapit dan Gangan Manok.
24. Kalimantan Utara Kepiting Soka, Tumis Kapah, Sate Ikan Pari dan Ikan Asin Richa.
25. Sulawesi Selatan Sup Konro, Kapurung, Coto dan Mie Titi.
26. Sulawesi Tengah Sup Ikan Jantung Pisang, Milu Siram, Uta Dada, Uta Kelo dan Onyop.
27. Sulawesi Tenggara Lapa-lapa, Sinonggi, Sate Gogos dan Kabuto.
28. Sulawesi Utara Tilutuan, Klapertart, Nasi Jaha dan Mujair Bakar Woku.
29 Sulawesi Barat Bau Peapi, Golla Kambu, Bikang dan Sokkol Ubi.
30. Gorontalo Binte Biluhuta, Sate Tuna Gorontalo, Tili Aya dan Ayam Iloni.
31. Maluku Papeda, Nasi Lapola, Sambal Colo-colo dan Kohu-kohu.
32. Maluku Utara Gohu Ikan, Gatang Kenari, Halua Kenari dan Papeda.
33. Papua Barat Ikan Bakar Manokwari, Kue Lontar, Sate Ulat Sagu dan Aunu Senebre.
34. Papua Papeda, Kue Sagu, Ikan Bungkus dan Udang Selingkuh.


25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X