Bagaimana Lebah Tanpa Sengat Membuat Madu yang Sehat? Ilmuwan Akhirnya Temukan Rahasianya

"Meskipun itu adalah produk yang disukai, dan dengan manfaat kesehatan, sarang lebah menghasilkan kurang dari satu kilogram per tahun dan mereka membutuhkan sebagian dari madu itu sendiri," kata Hungerford.

Hungerford menambahkan di lingkungan dengan iklim yang lebih hangat, lebah tanpa sengat ini cenderung menghasilkan madu berlebihan.

Sedangkan di daerah yang dingin, mereka mungkin hanya menghasilkan madu yang hanya dibutuhkan oleh diri mereka sendiri.

Hungerford mengatakan sirup yang dihasilkan dalam percobaan tidak dianggap madu karena tidak berasal dari nektar.

"Madu yang kami hasilkan di laboratorium sebenarnya adalah madu palsu, dan kami dapat membedakannya dari madu alami dengan pengujian isotop," katanya.

Baca juga: Lebah Madu Mengalahkan Kerabat Lebah Pembunuh dengan Feses, Kok Bisa?

Kendati demikian, sirup yang kaya trehalulosa yang diproduksi ini mungkin dianggap sebagai produk sekunder potensial dari lebah tanpa sengat, tetapi itu bukan madu.

"Juga tidak baik bagi kesehatan sarang lebah dan yang diberi makan hanya dengan gula meja," imbuhnya.

Tanaman penghasil sukrosa

Saat ini, para peneliti juga mulai mengidentifikasi tanaman apa yang dapat menghasilkan nektar tinggi sukrosa, untuk menawarkan kepada para apiaris cara untuk meningkatkan produksi madu sehat ini.

"Berpotensi jika mereka digunakan untuk menyerbuki tanaman, di mana ada lebih sedikit variasi flora di sekitarnya, tetapi kami melihat nektar untuk melihat tingkat seperti apa yang ada," kata Hungerford.

Baca juga: Studi Baru Sebut Racun Lebah Madu Mampu Bunuh Sel Kanker Payudara