Radiasi Microwave Dapat Merusak Makanan, Benarkah?

Senyawa nitrosamin dibentuk ketika nitrit di dalam makanan dipanaskan secara berlebihan.

Menurut sebuah penelitian, memanaskan bacon dengan microwave menyebabkan pembentukan nitrosamin paling sedikit dari semua metode memasak lainnya.

Studi lain membuktikan bahwa ayam yang dipanaskan dengan microwave membentuk senyawa berbahaya dalam jumlah yang lebih sedikit daripada menggoreng.

Hindari wadah plastik

Banyak plastik yang mengandung senyawa berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan.

Contohnya adalah bisphenol-A (BPA) yang dikaitkan dengan kondisi seperti kanker, gangguan tiroid, dan obesitas.

Baca juga: Hindari Memanaskan 3 Makanan Ini di Microwave

Ketika makanan dalam wadah plastik dipanaskan dengan microwave, senyawanya akan larut dalam makanan.

Oleh sebab itu, jangan memasukkan makanan dalam wadah plastik ke microwave. Kecuali, jika wadah yang digunakan diberi label aman untuk microwave.