Mengenal Ciri-ciri Ikan Sarden

KOMPAS.com - Ikan sarden adalah sekelompok ikan haring yang mencakup lima genera berbeda dan setidaknya 21 spesies unik. 

Dari sekian banyak spesies, salah satu sarden yang paling populer dan umum dikonsumsi adalah Sarden Pasifik atau Sardinops caeruleus.

Ciri-ciri ikan sarden

Cukup banyak ikan haring yang disebut sarden ketika mereka masih muda. 

Dilansir dari AZ Animals, secara umum, semua spesies ikan sarden memiliki ciri-ciri fisik yang serupa.

Sarden merupakan ikan kecil dengan panjang tubuh biasanya tidak melebihi 30 cm dan beratnya hanya tiga ons. 

Ikan sarden memiliki tubuh memanjang dengan sisik keperakan. 

Ikan sarden biasanya tidak memiliki sisik di kepalanya dan hanya memiliki satu sirip punggung kecil di atas kepalanya.

Karena lebih dari 20 spesies ikan yang termasuk ikan sarden, berat ikan ini bisa sangat bervariasi.

Beberapa jenis ikan sarden beratnya hanya 2 atau 3 ons, sementara yang lain mendekati 3 kg.