7 Makanan yang Mengandung Vitamin B12 dalam Jumlah Tinggi

KOMPAS.com – Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang tidak diproduksi oleh tubuh sehingga perlu dipenuhi melalui makanan atau suplemen.

Nutrisi ini penting untuk menjaga saraf tetap sehat dan mendukung produksi DNA serta sel darah merah.

Rekomendasi kebutuhan harian untuk vitamin B12 adalah 2,4 mcg dan sedikit lebih tinggi untk wanita hamil atau menyusui.

Vitamin B12 banyak ditemukan dalam makanan hewani, seperti daging dan susu. Beberapa makanan yang ramah vegan juga diperkaya dengan nutrisi ini.

Berikut ini adalah 7 makanan yang mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi, sebagaimana dilansir dari Healthline.

1. Kerang

Kerang merupakan makanan sumber protein dan lemak yang juga mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi.

Hanya dalam 20 kerang berukuran kecil, sudah tersedia vitamin B12 sebanyak 7.000 persen dari kebutuhan harian.

2. Ikan sarden

Ikan sarden sangat bergizi karena mengandung hampir semua nutrisi dalam jumlah yang cukup, di antaranya adalah asam lemak omega-3 dan vitamin B12.

Sekitar 150 gram ikan sarden yang dikeringkan menyediakan 554 persen dari kebutuhan harian vitamin B12.

3. Daging sapi

Daging sapi merupakan makanan yang mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi. Steak seberat 190 gram menyediakan 467 persen dari kebutuhan harian nutrisi sini.

Untuk porsi yang sama, daging sapi juga mengandung vitamin B2, B3, dan B6 dalam jumlah yang baik.

4. Sereal

Untuk vegetarian, sereal yang diperkaya dengan vitamin B12 dapat menjadi pilihan makanan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ini.

Penelitian menunjukkan bahwa makan sereal yang diperkaya secara rutin membantu meningkatkan konsentras vitamin B12

5. Ikan tuna

Ikan tuna merupakan sumber nutrisi yang baik. Ia mengandung protein, vitamin, dan mineral dalam jumlah tinggi.

Dalam 100 gram tuna matang mengandung 453 persen dari kebutuhan harian vitamin B12. Selain itu, terdapat juga kandungan vitamin A, fosfor, selenium, vitamin B3, dan protein tanpa lemak.

6. Ikan salmon

Ikan salmon terkenal dengan kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Namun, ikan ini juga merupakan sumber vitamin B yang sangat baik.

Dalam 178 gram ikan salmon setengah fillet yang dimasak, terdapat 208 persen kebutuhan harian vitamin B12.

7. Produk susu

Susu dan produk turunannya seperti yogurt dan keju adalah sumber protein dan beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin B12.

Satu cangkir susu murni memasok 46 persen dari kebutuhan harian vitamin B12. Sementara itu, 22 gram keju Swiss mengandung sekitar 28 persen dari kebutuhan harian vitamin B12.