Kenapa Air Fryer Berasap? Ini 5 Penyebab dan Cara Mencegahnya

Kompas.com - 10/01/2023, 09:14 WIB

Sakina Rakhma Diah Setiawan

Penulis

Genangan lemak atau minyak di bagian bawah wadah air fryer adalah penyebab timbulnya asap. Selain itu, sebagian besar jenis minyak mulai berasap setelah mencapai suhu antara 198,88 hingga 232,22 derajat celcius.

Pada suhu yang sedikit lebih tinggi, lemak ini bisa terbakar. Sisa makanan pun sama berbahayanya.

SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi air fryer, memasak dengan air fryer.

2. Sisa makanan

Keranjang atau wadah di dalam air fryer memiliki banyak lubang dan celah untuk memungkinkan udara panas melewatinya. Namun, ruang kecil ini bisa membuat sisa makanan jatuh ke bagian bawah air fryer.

Jika Anda tidak membersihkan air fryer setelah digunakan, sisa kecil makanan ini dapat menimbulkan bahaya asap dan kebakaran.

Tentu saja, sisa kecil mungkin lebih mudah jatuh melalui celah jika Anda memenuhi keranjang air fryer secara berlebihan.

3. Keranjang penuh

Air fryer tersedia dalam berbagai ukuran, memungkinkan pengguna memasak dalam porsi kecil atau besar sekaligus.

Jika Anda menggunakan air fryer yang lebih kecil dengan kapasitas dua liter atau kurang, Anda mungkin tergoda untuk mengisi keranjang atau wadah memasak sampai penuh.

Namun, sangat penting untuk menyisakan sedikit ruang agar udara panas dapat bersirkulasi. Jika tidak, Anda bisa berakhir dengan makanan gosong yang masih dingin di tengahnya.

Penting juga untuk memeriksa penempatan air fryer. Selain itu, hampir setiap jenis air fryer dilengkapi dengan ventilasi untuk membantu menjaganya agar tidak terlalu panas atau lembap.