Cara Membekukan dan Mencairkan Berbagai Jenis Makanan

Sementara untuk buah-buahan lainnya yang telah dipotong dadu, cara untuk membekukannya sama seperti buah berry.

SHUTTERSTOCK/HAPPY CREATOR Ilustrasi freezer, menyimpan makanan di freezer.

• Keluarkan sisa udara pada makanan

Udara yang berlebihan pada makanan dapat menyebabkan freezer burn. Saat menyimpan barang seperti irisan roti yang masih terbungkus, misalnya, keluarkan udara sebanyak mungkin.

Namun, untuk saus atau sup yang disimpan di dalam wadah, sisakan sedikit ruang di bagian atas wadah sebelum ditutup. Ini untuk mencegah cairan mengembang dan membeku hingga menempel ke tutup.

• Dinginkan makanan panas terlebih dulu

Jika ingin membekukan makanan panas, dinginkan terlebih dulu hingga suhunya mencapai suhu ruangan.

Baca juga: 5 Jenis Makanan yang Sebaiknya Disimpan di Freezer, Apa Saja?

• Jangan taruh terlalu banyak barang

Freezer memang direkomendasikan untuk dipenuhi dengan barang, tetapi bukan berarti setiap barang saling bertumpuk dan berdempetan hingga ruangan terlihat sesak.

Sisakan sedikit ruang di sekitar wadah makanan yang dibekukan agar udara dingin dapat bersirkulasi, yang mana akan mempercepat pembekuan.