Panci Keramik dan Panci Stainless Steel, Mana yang Lebih Baik?

FREEPIK/USER15285612 Ilustrasi peralatan masak stainless steel.

Mana yang lebih aman, panci keramik atau panci stainless steel?

Ketika menjawab pertanyaan, apakah peralatan masak keramik lebih aman dibandingkan dengan stainless steel, ada jawaban yang jelas. Panci stainless steel adalah salah satu pilihan peralatan masak paling aman.

Adapun peralatan masak berlapis PTFE adalah salah satu pilihan peralatan masak antilengket yang aman di pasaran.

Lapisan Sol-Gel pada panci keramik melepaskan minyak silikon setiap kali panci dipanaskan. Meskipun minyak ini tidak berbahaya, ini adalah bahan asing yang ditambahkan ke permukaan panci.

Baca juga: Cara Merawat Panci Rice Cooker agar Tidak Cepat Mengelupas

Ini juga ditemukan di beberapa produk rumah, termasuk kondisioner rambut dan pelembut kain. Panci keramik juga memiliki suhu pemanasan maksimum sekitar 232 sampai 260 derajat celcius, jauh lebih rendah daripada lebih dari 400 derajat celcius pada panci stainless steel.

Tanpa lapisan dan permukaan yang sangat aman untuk memasak, panci stainless steel adalah pilihan yang lebih aman.