6 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Membeli Wajan Antilengket

SHUTTERSTOCK/FOTODUETS Ilustrasi panci aluminium, wajan aluminium.

Ketika memutuskan untuk berinvestasi pada peralatan masak baru, wajar jika kamu menginginkannya bertahan lama.

Ada wajan antilengket yang cenderung lebih tahan lama dibanding yang lain. Misalnya, karena sifat bahannya, peralatan masak berbahan keramik dianggap sangat halus.

Baca juga: Mudah, Ini Cara Melapisi Kembali Wajan Antilengket

Jadi, masuk akal untuk mencari wajan antilengket yang dibuat dengan proses manufaktur yang cerdas dan bahan yang kuat. Itu adalah wajan antilengket yang benar-benar akan bertahan dalam ujian akhir waktu.

Dua jenis pelapisan

Pada zaman modern seperti sekarang, dua bentuk pelapis antilengket yang berbeda telah digunakan.

Salah satu pelapis yang paling umum digunakan adalah politetrafluoroetilena (PTFE) yang umumnya diidentifikasi sebagai teflon.

Teflon adalah lapisan sintetis antiair. Jenis pelapis lain diberi label sebagai pelapis keramik, yang pada dasarnya adalah pelapis berbasis gel silika.

Namun, kamu harus tahu bahwa kedua pelapis ini bekerja dengan sangat baik untuk mencegah makanan menempel di wajan.

Baca juga: Penyebab Wajan Antilengket Rusak, Apa Saja?

Tapi, ada pendapat umum bahwa wajan atau panci berlapis teflon bertahan lebih lama daripada yang dilapisi keramik.

Apa pun yang dipilih, pastikan kamu mengikuti panduan, yang terutama menginstruksikan untuk tidak menggores permukaan peralatan masak.

Bahan apa yang digunakan

Setelah membahas tentang coating atau pelapis, sekarang saatnya membahas jenis bahan yang digunakan untuk membuat wajan antilengket.