Cara Menajamkan Pisau untuk Memotong Daging Kurban

JAKARTA, KOMPAS.com - Menjelang Hari Raya Idul Adha pada esok hari, kehadiran pisau tajam sangat dibutuhkan untuk memotong daging kurban.

Pisau yang tajam tentunya sangat membantu dalam proses memotong maupun mengiris daging, sehingga memudahkan pekerjaan.

Oleh sebab itu, pastikan bahwa pisau daging yang kamu simpan di dapur memang sudah tajam.

Baca juga: Catat, Ini 4 Jenis Pisau yang Harus Ada di Dapur dan Cara Memilihnya

Jika pisau daging milikmu tidak lagi tajam atau sudah tumpul, berikut ini cara untuk menajamkannya kembali, mengutip kanal YouTube Bos Serabutan, Senin (19/7/2021).

Alat dan bahan

• Batu asahan (bukan batu asah gerinda)
• Honing steel
• Air
• Sabun cuci piring

Cara mengasah pisau daging

1. Basahi batu asah

Sebelum memulai menajamkan pisau, basahi batu asah yang sudah disiapkan dengan sedikit air.

Baca juga: Pisau Dapur Tumpul? Ini Cara Menajamkannya

2. Teteskan sabun cuci piring

Setelah dibasahi air, teteskan sedikit sabun cuci piring di atas batu asahan untuk mempermudah proses pengasahan pisau.

3. Asah pisau

Mata pisau (badan pisau) yang sudah tumpul tinggal kamu asah secara merata di atas batu asah yang telah dibasahi dan diberi sabun cuci piring.

Cara mengasah yang benar adalah dengan mengasah mata pisau dari bagian bawah batu asah sampai ke bagian atas batu asah.