Bolehkah Menyimpan Jeruk di Kulkas? Ini Penjelasannya

JAKARTA, KOMPAS.com - Jeruk adalah buah favorit banyak orang. Tersedia sepanjang tahun, jeruk kaya akan vitamin C dan juga memiliki umur simpan yang lama, jika Anda tahu cara yang tepat untuk menyimpan jeruk.

Dikutip dari Southern Living, Selasa (10/10/2023), jeruk adalah buah rendah kalori yang tersedia di sebagian besar dunia. Ada begitu banyak cara mengonsumsi jeruk dan tip memasak dengan jeruk, sehingga ada baiknya mengetahui cara menyimpan jeruk.

Nah, apakah boleh menyimpan jeruk di kulkas agar tahan lama? Berikut penjelasannya.

Faktor-faktor yang memengaruhi umur simpan jeruk

Untuk memperpanjang kesegaran buah jeruk, simpan jeruk di kulkas. Jeruk yang dibeli dalam kantong sering kali dikemas dalam kantong jaring yang dapat langsung dimasukkan ke dalam laci kulkas.

Kantong jaring memungkinkan udara mengalir dan membantu menjaga kesegaran jeruk.

Jeruk tumbuh subur di lingkungan dengan kelembapan rendah, jadi pastikan untuk memeriksa pengaturan laci kulkas. Jika Anda hanya memiliki satu buah jeruk atau laci kulkas penuh dengan sayuran yang membutuhkan kelembapan tinggi, cukup letakkan jeruk di rak utama kulkas.

Jeruk akan lebih baik jika disimpan sendiri di salah satu rak utama dan tetap segar lebih lama dibandingkan jika dibiarkan bersama kangkung, asparagus, dan sayuran berdaun hijau lainnya.

Apakah harus menyimpan jeruk di kulkas?

Jeruk lebih menyukai tempat yang sejuk dan gelap. Hal ini menjadikan kulkas tempat yang ideal untuk menyimpan jeruk.

Sinar matahari dan suhu hangat akan mempercepat pematangan jeruk sehingga mengurangi umur simpannya. Artinya, jeruk yang tertinggal di meja dapur atau di mangkuk buah di meja makan tidak akan bertahan lama dibandingkan jeruk utuh yang disimpan di kulkas.

Banyak orang juga lebih menyukai rasa jeruk yang sudah dingin atau dingin saat dikeluarkan dari kulkas dibandingkan dengan jeruk yang menjadi hangat setelah disimpan di luar kulkas.

Jika Anda memiliki kulkas yang penuh atau tidak menyukai jeruk dingin, Anda dapat membiarkan jeruk di meja hingga lima hari untuk hasil terbaik.

Akan tetapi, jika Anda memilih metode penyimpanan ini, pastikan untuk meninggalkannya di ruang meja yang tidak terkena sinar matahari langsung. Bagian dapur yang gelap atau teduh adalah pilihan terbaik jika Anda tidak memilih penyimpanan di kulkas.

Jeruk yang disimpan di kulkas dalam laci yang memiliki kelembapan rendah dapat tetap segar hingga satu bulan, terkadang lebih lama. Suhu ideal untuk menyimpan jeruk di kulkas adalah 5 sampai 5,5 derajat celcius.

Jeruk juga bisa disimpan di freezer. Meskipun Anda bisa menyimpan jeruk utuh, itu bukanlah metode terbaik.

Anda sebaiknya mengiris jeruk sebelum disimpan di freezer. Tempatkan irisan jeruk dalam satu lapisan di atas nampan yang dilapisi kertas roti atau aluminium foil.

Setelah benar-benar beku, pindahkan ke kantong atau wadah plastik dengan tutup tertutup rapat dan biarkan beku hingga empat bulan. Rasa dan nilai gizinya mungkin sedikit berkurang, tetapi jeruk yang dicairkan sangat aman dikonsumsi dan rasanya cukup lezat.

Intinya adalah Anda akan memperpanjang umur simpan jeruk jika menyimpannya di kulkas. Jeruk apa pun yang diletakkan di meja selama beberapa hari harus dipindahkan ke kulkas jika tidak dimakan.

Jeruk potong atau irisan jeruk juga sebaiknya disimpan di kulkas. Jangan mengandalkan buah potong yang disimpan dalam kantong plastik atau wadah lain dengan tutup tertutup rapat selama lebih dari seminggu atau lebih.

Pasalnya, setelah jeruk dipotong, paparan udara akan berdampak pada umur simpannya.