4 Keunggulan Kompor Induksi Dibandingkan Kompor Gas

JAKARTA, KOMPAS.com - Penggunaan kompor induksi kini semakin populer karena berbagai alasan. Banyak orang memilih untuk memasak dengan kompor induksi karena lebih efisien dan aman.

Namun demikian, apa sebenarnya keunggulan kompor induksi dibandingkan kompor gas? Apakah benar pemakaian kompor induksi lebih efisien dan hemat ketimbang kompor gas?

Dikutip dari Femina India, Selasa (20/9/2022), berikut beberapa keunggulan kompor induksi dibandingkan kompor gas.

Induksi menggunakan energi elektromagnetik untuk memasak secara langsung, sedangkan kompor gas atau kompor listrik memanaskan makanan secara tidak langsung, meneruskan energi radiasi ke makanan.

Transfer energi langsung adalah cara memasak yang jauh lebih efisien.

Oleh karena itu, kompor induksi mengubah hampir 80 persen energi elektromagnetiknya ke makanan dibandingkan dengan hanya 40 persen energi yang ditransfer ke makanan dalam kasus kompor gas.

2. Lebih serbaguna dan memasak lebih cepat karena rentang suhunya

Anda dapat memilih suhu yang Anda inginkan untuk memasak makanan. Selain itu, kompor induksi mencapai suhu yang lebih tinggi jauh lebih mudah, tidak seperti kompor gas.

Oleh karena itu, kompor induksi dapat mencapai rentang suhu yang lebih luas dengan kecepatan yang jauh lebih cepat. Ini tentu akan menghemat waktu saat memasak.

3. Kompor induksi lebih aman

Saat Anda memasak dengan kompor induksi, karena kompor ini sebenarnya tidak memiliki tungku dan menggunakan energi elektromagnetik untuk memanaskan makanan, kompor tidak menjadi panas sama sekali.

Kompor induksi hanya memanaskan peralatan masak, maka tidak ada risiko kebakaran seperti kompor gas.

Oleh karena itu, kompor induksi jauh lebih aman daripada memasak di atas kompor gas panas di mana Anda benar-benar dapat merasakan dan menyentuh nyala api.

4. Kompor induksi lebih hemat

Karena efisiensi transfer energi dan waktu pemanasan yang lebih cepat, memasak dengan kompor induksi menggunakan lebih sedikit daya dan merupakan pilihan yang lebih ekonomis dibandingkan dengan memasak dengan kompor gas.