Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

3 Cara Memilih Daging Sapi Berkualitas, Perhatikan Warna dan Aroma

Kompas.com - 01/05/2024, 11:47 WIB
Suci Wulandari Putri Chaniago,
Ni Nyoman Wira Widyanti

Tim Redaksi

2. Perhatikan aroma daging

Menurut Wilson, cara paling gampang untuk memilih daging sapi yang masih bagus bisa diketahui dari aromanya.

"Kalau kita cium aromanya, dan sudah ada bau asam atau bau busuk, itu sudah tidak enak," ucapnya.

Baca juga:

3. Hindari daging berlendir

Ilustrasi daging sapi. FREEPIK/MDJAFF Ilustrasi daging sapi.

Wilson mengatakan, cara memilih daging sapi yang masih bagus tidak bisa ditentukan dari sentuhan, tapi bisa dilihat dari visual daging.

"Kalau dari sentuhan, tidak bisa (menentukan kualitas daging sapi), tetapi bisa dibedakan dari daging yang berlendir," katanya.

Daging yang berlendir, katanya, mencirikan daging sapi sudah busuk dan tidak layak konsumsi.

Baca juga: Apa Itu Yukhoe, Daging Mentah ala Korea yang Mirip Steak Tartare?

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com