Resep Mango Sago dengan Taburan Keju

KOMPAS.com - Mango sago adalah dessert yang populer beberapa waktu lalu, cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas.

Mango sago mudah dibuatnya, siapkan bahan-bahan seperti mangga, kental manis putih, susu evaporasi, sagu mutiara, agar-agar dan gula pasir.

Mango sago agar semakin nikmat bisa ditaburi keju cheddar untuk topping kemudian sajikan dingin.

Simak resep mango sago berikut ini, dikutip dari majalah "Saji / ED 506 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Mango Sago, Dessert Manis Segar dari 4 Bahan Sederhana
• Resep Mango Sago, Dessert Nikmat Berbahan Mangga
• Resep Puding Mangga Sagu Mutiara, Pakai Santan Makin Creamy

Resep mango sago

Bahan:

• 4 buah mangga, ambil daging buahnya, blender halus
• 500 ml susu evaporasi
• 50 gram kental manis putih
• 50 gram sagu mutiara merah, rebus matang, tiriskan
• 2 buah mangga, ambil daging buahnya, potong kotak
• 50 gram keju cheddar, parut untuk taburan

Bahan puding jeli:

• 500 ml air
• 30 gram gula pasir (bisa dihilangkan, jika tidak ingin terlalu manis)
• 2 sdt agar-agar bubuk
• 1/2 bungkus jeli bubuk
• 2 sdt pewarna merah

Baca juga:

• Resep Puding Mangga Susu Kedelai, Pakai Harum Manis atau Manalagi
• Resep Puding Mangga untuk Ide Sajian Buka Puasa
• Resep Puding Mangga dari Buah Asli, Dessert buat Makan Siang

Cara membuat mango sago:

1. Puding jeli, rebus air, gula pasir, agar-agar, jeli bubuk, dan pewarna merah sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

2. Tuang adonan puding ke dalam loyang kotak. Biarkan beku. Potong-potong kotak kecil. Sisihkan.

3. Campurkan susu evaporasi dengan kental manis. Aduk rata. Sisihkan.

4. Sendokkan blenderan mangga di dasar gelas. Tambahkan sagu mutiara merah, potongan mangga, dan potongan puding jeli. Tuang campuran susu evaporasi.

5. Taburi keju parut. Sajikan dingin.

Majalah "Saji / ED 506 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)