Jangan Dibuang, Simak 5 Manfaat Sisa Air Rebusan Pasta untuk Masakan

KOMPAS.com - Jangan buang sisa air rebusan pasta. Kamu bisa menambahkannya ke dalam banyak masakan.

Air rebusan pasta umumnya berwarna keruh sehingga tidak jarang langsung dibuang saat menyaring pasta.

Simak lima manfaat sisa air rebusan pasta untuk masakan berikut ini. 

1. Buat saus pasta dari air rebusan

Dilansir dari Food NDTV, cara termudah memanfaatkan air rebusan pasta adalah menambahkannya ke dalam masakan saus.

Pati dan garam dalam air pasta bermanfaat sebagai pengikat sekaligus pengental saus pasta yang baik.

Konsistensi saus pasta menjadi semakin lembut dan rasanya bertambah lezat.

Baca juga:

• Resep Sup Krim Pasta, Sajikan dengan Roti Panggang
• Resep Spaghetti Cabai Hijau, Masak Pasta ala MasterChef 
• 10 Tips Masak Pasta Enak Seperti Buatan Orang Italia, Tantangan di MasterChef

2. Manfaatkan sisa rebusan pasta untuk membuat roti

Kandungan pati dan garam dalam sisa air rebusan pasta baik dicampur ke dalam adonan piza dan roti.

Sebab, adonan roti memerlukan sedikit garam untuk memaksimalkan kerja ragi sehingga sisa air rebusan pasta bisa menjadi penggantinya.

3. Buat sup dari rebusan pasta

FREEPIK/VALERIA_AKSAKOVA Ilustrasi merebus pasta, merebus spageti. Air rebusan pasta dapat digunakan sebagai sumber nutrisi tanaman.

Manfaatkan sisa air rebusan pasta untuk membuat sup hangat. Kamu dapat mencampurnya langsung ke dalam bahan pembuat sup.

Tentukan jumlah sisa air rebusan pasta yang ingin digunakan. Cairan ini dapat dipakai sebagian saja atau mengganti kebutuhan air seluruhnya dalam masakan sup.

4. Gunakan sisa air rebusan pasta untuk mengukus sayuran

Sama halnya dengan membuat sup, kamu juga bisa menggunakan sisa air rebusan pasta untuk mengukus sayuran.

Cara ini dapat menghemat penggunaan air baru untuk mengukus. Uap dari sisa air rebusan pasta juga bisa mematangkan sayuran dengan sempurna.

5. Pakai untuk memasak kacang 

Sisa air rebusan pasta akan membantu kulit kacang melembut dan matang sehingga mudah dikonsumsi.

Dikutip dari The Kitchn, air rebusan pasta juga membuat kacang terasa gurih tanpa diberi bumbu tambahan.

Baca juga:

• Resep Sup Ayam Jahe, Bisa Ditambahkan Pasta
• Apa Itu Pasta Tortellini, Bikin Bingung Peserta MasterChef Indonesia?
• 5 Restoran Makanan Barat di Kemang Jaksel, Sajikan Burger hingga Pasta