Resep Sate Jamur Tiram, Kreasi Sate agar Tidak Bosan

KOMPAS.com - Jamur memiliki berbagai macam jenis yang bisa dikonsumsi, salah satunya yang populer adalah jamur tiram.

Jamur tiram dapat dimasak menjadi tumisan, sop, digoreng krispi, hingga dibakar, kamu bisa membuat sate jamur tiram untuk pengganti ayam.

Sate jamur tiram bisa dijadikan kreasi menu makan atau jualan, cara membuatnya mudah.

Sate jamur tiram dibuat dengan bahan bumbu seperti, kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam.

Simak resep sate jamur tiram berikut, dikutip dari buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) karya Lily Oktavia terbitan Penerbit Simple Press.

Baca juga: Resep Sate Jamur Bumbu Pecel, Bisa Pakai Jamur Kancing atau Merang

Resep sate jamur tiram

Bahan:

• 100 gram jamur tiram, potong-potong
• 5 buah tusuk sate

Bumbu kacang:

• 50 gram kacang tanah goreng lalu haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 3 sdm gula merah, sisir
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• Air matang

Pelengkap:

• Irisan halus kol
• Irisan tomat merah

Baca juga: Resep Sate Jamur Manis, Protein Murah Pengganti Daging

Cara membuat sate jamur tiram:

1. Tusukkan potongan jamur ke tusuk sate, atur jumlah potongan jamur dalam setiap tusukan secukupnya.

2. Siapkan alat pembakaran, bakar sate jamur hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan.

3. Bumbu kacang: siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum.

Masukkan cabai merah, kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, garam, dan air. Masak hingga bumbu matang dan mengental, angkat. Sisihkan.

4. Letakkan irisan kol dan tomat di pinggir piring, lalu sate jamur. Setelah itu siram dengan bumbu kacang. Sajikan hangat.

Buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) karya Lily Oktavia terbitan Penerbit Simple Press bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)