6 Fakta Pizza Asli Italia, Apa Bedanya dengan Pizza di Indonesia?

4. Topping segar dan potongan besar

Topping piza italia selalu segar dan tidak dimasak bersama saus. Selain itu, dalam satu bulatan piza hanya terdapat satu jenis topping atau tidak sama sekali.

Berbeda dengan piza di Indonesia yang biasanya punya beragam topping dalam satu roti.

Potongan topping piza italia juga cenderung besar misalnya keju. Sementara, piza gaya Amerika yang banyak di Indonesia menyajikan keju parut.

5. Saus segar

DOK.SHUTTERSTOCK/GREENART Ilustrasi saus pizza.

Piza italia menggunakan saus dengan bahan segar seperti minyak zaitun, pure tomat segar, bawang putih, daun oregano, dan daun basil.

Saus piza di Indonesia bergaya Amerika biasanya dimasak lama atau slow-cooked.

6. Disajikan utuh, tidak dipotong

Piza di Italia disajikan sebagai bulatan utuh, bukan dipotong-potong. Satu bulatan piza biasanya untuk satu orang. Hal ini dipengaruhi ukuran roti piza italia yang tipis dan kecil.

Walaupun ada juga toko piza yang menyajikan piza potongan.

Baca juga:

• Apa Itu Risotto, Nasi Kaldu Creamy Khas Italia?
• Apa Itu Panna Cotta? Dessert Khas Italia yang Mirip Puding
• 9 Saus Pasta Klasik dari Italia, Bukan Cuma Bolognese

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)