Kompas.com - 14/06/2021, 19:03 WIB
Ilustrasi cendol panna cotta untuk menu dessert box. Dok. Shutterstock/nickichenIlustrasi cendol panna cotta untuk menu dessert box.
Penulis Lea Lyliana
|


KOMPAS.com - Italia memiliki menu dessert yang cukup terkenal. Nama hidangannya ialah panna cotta

Meski berasal dari Italia tapi panna cotta cukup populer di Indonesia. Beberapa restoran Italia juga menyajikan panna cotta sebagai salah satu menunya. 

Tak jarang, ada pula yang menjual panna cotta melalui media sosial untuk camilan.

Baca juga: Resep Vanilla Panna Cotta dengan Saus Stroberi, Mudah Dibuat

Lantas, sebetulnya apa itu panna cotta? Berikut uraian penjelasannya. 

Apa itu panna cotta

ilustrasi panna cottashutterstock ilustrasi panna cotta

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dilansir dari The Kitchn, panna cotta adalah dessert lembut khas Italia yang mirip dengan puding di Indonesia.

Beberapa orang menyebut panna cotta sebagai cooked cream atau krim yang dimasaknya. Sebab, bahan utama panna cotta ialah susu dan krim.

Selain itu ada pula gelatin yang digunakan sebagai bahan pengentalnya.

Baca juga: Apa itu Gelatin? Kolagen Hewan untuk Pengental Dessert

Mengutip laman Ehow, penggunaan gelatin inilah yang membuat panna cotta berbeda dengan puding. Pasalnya, puding sendiri biasa dikentalkan menggunakan telur atau tepung maizena.

Terkadang, ada pula yang menambahkan bubuk agar-agar untuk mengentalkan puding.

Baca juga: Bedanya Agar-Agar dan Gelatin, Bahan Makanan untuk Dessert

Vanilla Panna Cotta.KOMPAS/RIZA FATHONI Vanilla Panna Cotta.

Bagaimana rasa panna cotta?

Panna cotta memiliki rasa khas vanila dengan tekstur yang sangat lembut. Saat dimakan, panna cotta terasa lumer dan pecah di mulut. 

Dalam penyajiannya, panna cotta biasa dihidangkan di dalam gelas atau dicetak di atas piring. Untuk pelengkapnya, panna cotta diberi siraman saus manis dan aneka buah-buahan. 

Baca juga: Resep Cendol Panna Cotta, Inspirasi Jualan Dessert Box

Sesekali, kamu dapat membuat panna cotta sendiri di rumah. Cara membuat panna cotta cukup sederhana.

Namun baiknya perhatikan penggunaan gelatinnya karena bahan tersebut merupakan kunci supaya panna cotta set atau jadi. 



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X