Tips Makan Sehat Saat Lebaran dari Dokter Spesialis Gizi

KOMPAS.com - Rendang, opor, sayur ketupat, sambal goreng ati, dan masih banyak lauk serta camilan yang dihidangkan saat Lebaran.

Dalam sekali waktu makan, biasanya ada banyak sajian yang disantap saat Lebaran.

"Supaya lebih sehat, jangan lagi menyantap seluruh hidangan Lebaran sekali duduk dalam waktu yang bersamaan," kata dokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jakarta, Yohan Samudra, dikutip dari ANTARA, Jumat (7/5/2021).

Baca juga: Resep Sambal Goreng Labu Siam Tahu, Ide Masakan Lebaran yang Praktis

Dokter yang berpraktik di Primaya Hospital Tangerang ini menyarankan untuk memilih beberapa hidangan saja yang paling diinginkan dalam sekali makan.

Ia juga menyarankan agar ingat akan pola makan gizi seimbang saat Lebaran.

Pola makann ini berupa komposisi dalam satu piring terdiri dari karbohidrat 50-55 persen, protein 15-20 persen dan lemak 30-35 persen.

"Jangan lupa untuk menyertakan sayuran setiap kali makan utama dan buah-buahan sebagai cemilan selain kue kering lebaran," kata dia.

Baca juga: Resep Lontong Kari Ayam, Makanan Lebaran Khas Sunda

Selain itu, untuk makanan bersantan Yohan menyarankan untuk mengurangi porsi kuahnya.

Pasalnya kuah santan tersebut merupakan sumber lemak jenuh yang juga tinggi kalori.

Sebagai alternatif santan bisa menggunakan santan atau krimer rendah kalori.