Resep Salad Buah Saus Madu, Dessert Manis yang Mengenyangkan

KOMPAS.com - Ada banyak jenis salad buah yang dijual, umumnya adalah salad buah saus mayones. Selain itu, kamu bisa membuat salad buah saus madu.

Untuk menambah kenikmatan, santap salad buah saus madu dalam keadaan dingin. Variasi saus salad buah ini juga bisa kamu jadikan ide jualan.

Berikut resep salad buah enak dari “Bukan Sekedar Salad Buah Segar Biasa” (2010) oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Salad Buah Segar Jawa, Dessert buat Makan Siang

Resep salad buah saus madu

Bahan:

• 75 ml madu
• 50 ml sari buah jeruk
• 50 ml minyak zaitun
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• ½ sdt garam
• ½ sdt mustard
• 1 buah apel, kupas dan potong dadu
• 1 buah pisang, kupas dan iris
• 1 buah avokad, kupas dan iris
• 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
• 50 gram kismis
• 100 irisan kacang mede, cincang

Baca juga: Resep Salad Buah Jelly, Makanan Sehat yang Enak

Cara membuat salad buah saus madu

1. Saus: campur madu, sari buah jeruk, minyak zaitun, air jeruk lemon, garam, dan mustard. Tempatkan dalam gelas pengocok tertutup rapat. Kocok rata.

2. Lumuri potongan apel, pisang, dan avokad dengan air jeruk lemon agar warnanya tidak berubah menjadi kecoklatan.

3. Campur buah-buahan, kismis, dan sebagian kacang mede dalam mangkuk. Tuangi saus, aduk rata. Sajikan dengan taburan kacang mede.

Buku “Bukan Sekedar Salad Buah Segar Biasa” (2010) oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.