Cara Simpan Saus Sisa BBQ, Jangan Dibuang Bisa Tahan Sampai 6 Bulan

KOMPAS.com - Setelah asyik bakar-bakaran pada pergantian tahun, persoalan berikutnya adalah memilah makanan sisa. 

Salah satu bahan masakan yang biasanya tersisa adalah saus BBQ. Jangan dulu dibuang, kamu masih bisa menggunakannya lagi. 

Pastinya dengan cara simpan saus BBQ yang benar, sisa saus bisa awet hingga enam bulan kedepan.

Baca juga: Cara Potong Daging Ayam untuk Sate, Biar Lebih Juicy

Cara simpan saus sisa BBQ di suhu ruangan

Menyimpan saus sisa BBQ yang sudah dibuka penutup botolnya bisa dibilang gampang-gampang susah.

Dilansir dari Still Tasty, saus sisa masih bisa bertahan di suhu ruangan normal hingga satu bulan lamanya.

Baca juga: Cara Simpan Ayam di Kulkas dan Freezer, Awet sampai 9 Bulan

Pastikan penutup botol saus BBQ masih bisa ditutup rapat sehingga udara tidak masuk dalam botol.

Kalau kamu membuat saus BBQ sendiri di sebuah mangkuk, ada baiknya untuk menuang saus BBQ sisa dalam botol kaca dari pada botol plastik. Kemudian letakkan di rak atau meja dapur. 

SHUTTERSTOCK/IRINA MELIUKH Ilustrasi saus karamel dalam stoples kaca.

Cara simpan saus sisa BBQ di lemari es

Dilansir dari The Kitchn, saus BBQ bisa awet lama, kalau simpan dalam lemari es. Kamu perlu menuang saus sisa BBQ ke dalam plastik.

Menyimpan saus di dalam botol bisa memakan banyak tempat di lemari es. Cara simpan ini bisa membuat saus sisa awet hingga tujuh hari.

Baca juga: Cara Simpan Timun agar Tetap Segar dan Teksturnya Garing

Kalau kamu ingin menyimpan saus sisa dalam waktu yang cukup lama, simpan dalam freezer. Saus sisa awet hingga tiga bulan lamanya.

Ciri-ciri saus sisa BBQ yang masih aman digunakan

Jika saus sisa BBQ disimpan dengan benar, saus sisa masih bisa digunakan walau sudah melewati tanggal “Best Before”.

Sebenarnya, itu hanyalah tanggal perkiraan dari produsen tentang berapa lama saus BBQ akan tetap pada kualitas terbaiknya.

Asalkan saus sisa BBQ tidak berubah warna, tekstur, rasa, aroma, dan berjamur, itu artinya saus sisa tersebut masih bisa dikonsumsi kembali.

Baca juga: Cara Potong Daging Sapi Tipis, Cocok buat BBQ ala Korea