5 Cara Pilih Nanas Matang Tidak Hanya dari Warnanya, Bekal Bikin Selai

KOMPAS.com – Memilih nanas matang dengan rasa manis di pasaran bisa dibilang susah-susah gampang. Pasalnya, kematangan nanas tidak bisa hanya dilihat dari warna luarnya saja.

Ada kriteria lain yang harus diperhatikan untuk mendapatkan buah nanas dengan kematangan yang pas.

Dilansir dari Health Line, untuk memastikan nanas matang atau masak harus diperhatikan tekstur, aroma, dan berat buah juga. Berikut ini adalah cara sederhana untuk memilih nanas yang matang sempurna.

Baca juga: 5 Cara Pilih Semangka yang Dagingnya Manis

1. Periksa warnanya

Dari segi warna, pastikan pilih nanas yang memiliki daun hijau cerah dan sehat, yang menandakan kesegaran buahnya.

Idealnya, bagian kulit nanas harus memiliki corak kuning kehijauan, yang menandakan buah sudah matang sepenuhnya.

Hal ini dikarenakan nanas perlahan-lahan berubah dari hijau menjadi kuning saat matang, dan berhenti matang setelah dipetik.

Hindari nanas dengan warna kulit oranye tua, sebab dilansir dari Bonappetit nanas dengan warna oranye tua justru sudah terlalu matang.

Namun, nanas berkulit hijau bisa saja sudah matang dalam beberapa kasus. Maka dari itu penting untuk mempertimbangkan faktor lain selain warna untuk memilih nanas matang.

Baca juga: Resep Pie Nanas Tanpa Oven, Camilan dan Ide buat Jualan

SHUTTERSTOCK/SHI YALI Ilustrasi buah nanas matang dan segar.

2. Remas nanas

Sama seperti buah-buahan lainnya, tekstur nanas bisa menjadi petunjuk utama untuk membantu menentukan apakah nanas sudah matang sempurna.

Nanas yang matang harus memiliki kulit yang kokoh tetapi akan sedikit empuk dengan sedikit rasa lembut saat diremas.

Nanas yang benar-benar padat atau keras saat diremas kemungkinan besar tidak matang sempurna.

3. Cium aromanya

Salah satu cara terbaik untuk mengetahui apakah nanas sudah matang dan siap dinikmati adalah dengan mencium aromanya.

Nanas matang biasanya memiliki aroma manis yang bisa dicium di dekat pangkal buah. Jika nanas tidak berbau, mungkin nanas belum matang sepenuhnya.

Di sisi lain, jika bau nanas sangat menyengat seperti aroma terfermentasi atau pahit itu menandakan bahwa nanas mungkin terlalu matang.

4. Bandingkan beratnya

SHUTTERSTOCK/DRAGANA GORDIC Ilustrasi orang memilih nanas matang.

Memeriksa berat nanas bisa menjadi strategi efektif untuk membantu mengukur kematangan buah ini.

Cari nanas yang terasa berat untuk ukurannya, yang sering kali berarti lebih matang.

Nanas yang berat juga menandakan bahwa nanas lebih berair umumnya, yang artinya rasanya pun akan cenderung lebih manis dan enak.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Nanas Jambal Roti, Kreasi Nasi Goreng untuk Sarapan

5. Tarik daunnya

Cara selanjutnya untuk mengetahui tingkat kematangan nanas adalah dengan menarik dengan lembut daun besar yang menonjol dari bagian atas nanas.

Bagian tersebut akan mudah ditarik jika nanas sudah matang. Sebaliknya, jika sulit dicabut menandakan bahwa nanas belum matang sempurna.