3 Resep Kue Kukus ala Jepang yang Mudah, Cukup Pakai Panci Biasa

KOMPAS.com - Cake atau kue kukus ala Jepang yang lembut dan lezat terdiri dari bahan yang sederhana dan mudah dibuat.

Tanpa panci kukusan kamu bisa membuat kue kukus ini. Kamu bisa menggunakan panci biasa untuk kue kukus Jpeang.

Berikut ini tiga resep cake atau kue kukus Jepang dari Just One Cook Book kamu bisa pilih ingin yang manis atau asin.

Baca juga: Resep Kroket Kentang, Camilan Praktis buat Snack Time Anak

Bahan:

Bahan kue kukus orisinal

• ½ cup (60 gram) tepung serba guna
• 1 sendok teh (sdt) baking powder
• 1 butir telur (50 gram tanpa cangkang)
• 2 sendok makan (sdm) susu
• 2 sdm gula
• 1 sdm minyak

Bahan kue kukus jagung dan keju

• ½ cup (60 gram) tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• 1 btr telur (50 gram tanpa cangkang)
• 2 sdm susu
• 2 sdm gula
• 1 sdm minyak
• ¼ cup (40 gram) bulir jagung
• ¼ cup (25 gram) keju parut

Bahan keik kukus double chocolate

• ½ cup (60 gram) tepung serba guna
• 1 sdt baking powder
• 1 ½ sdm (7 gram) cokelat bubuk
• 1 btr telur (50 gram tanpa cangkang)
• 3 sdm susu
• 2 sdm gula
• 2 sdm minyak
• 2 sdm (25 gram) cokelat chips

Alat masak:

Kalau tak punya panci kukusan kamu bisa menggunakan panci biasa.

Caranya bungkus tutup panci dengan kain. Siapkan panci ukuran besar, isi dengan air kira-kira 1,3 cm dari dasar panci. Kemudian tutup panci dengan tutup yang sudah dibungkus kain.

Baca juga: Resep Daifuku Mochi, Dessert Tradisional Khas Jepang

Cara membuat keik kukus rasa orisinal:

1. Siapkan semua bahan, keramik ramekin ukuran untuk cupcake dan kertas alas cupcake. Jika tak ada bisa pakai cup alumunium atau cup silikon anti panas.

2. Siapkan mangkuk ukuran sedang, campur tepung serbaguna dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

3. Siapkan mangkuk ukuran kecil, kocok telur, susu, gula, dan minyak sampai tercampur rata.

4. Tuang adonan telur kedalam adonan tepung dan aduk sampai licin.

Baca juga: Resep Praktis Camilan Akhir Pekan, Coba Bikin Bola-bola Tahu Goreng

5. Taruh alas cup cake ke dalam keramik ramekin. Tuang adonan kedalamnya.

6. Kukus adonan ke panci yang berisi air mendidih, kemudian tutup. Masak dengan api kecil selama delapan menit.

7. Kue sudah matang jika tidak meninggalkan bekas saat ditusuk dengan lidi. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara membuat kue kukus jagung dan keju:

1. Siapkan semua bahan.

2. Siapkan mangkuk berukuran sedang, campur tepung serba guna dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

3. Siapkan mangkuk berukuran kecil, kocok telur, susu, gula dan minyak sampai tercampur rata.

Baca juga: Resep Nasi Burger, Kreasi Sarapan Biar Tidak Bosan