8 Makanan untuk Kurangi Kolesterol dalam Darah, Konsumsi usai Lebaran

KOMPAS.com - Libur Lebaran biasanya identik dengan banyak acara makan-makan, terutama ketika berkunjung ke sanak saudara atau tetangga untuk silaturahim.

Sayangnya, tidak semua makanan yang dikonsumsi saat libur Lebaran itu sehat. Beberapa makanan mengandung kolesterol tinggi.

Oleh karena itu, penting untuk melakukan upaya menurunkan kolesterol usai libur Lebaran agar tubuh tetap sehat.

Itu karena kadar kolesterol yang tinggi dalam darah, bisa menyebabkan beragam gangguan kesehatan, seperti sakit jantung.

Makanan untuk kurangi kolesterol tubuh

Berikut ini Kompas.com rangkum daftar makanan sehat yang pas disantap saat kolesterol tubuh sedang tinggi, dilansir dari laman Kementerian Kesehatan:

1. Bawang putih dan bawang merah

Bawang merah dan putih ternyata memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas dan membersihkan darah dari kolesterol jahat.

Meski bisa dikonsumsi dalam bentuk bumbu masakan, nutrisi bawang merah dan putih lebih tinggi jika mentah.

Salah satu cara menyantap bawang mentah adalah dengan mengirisnya kecil-kecil, lalu dimakan bersama madu.

2. Bayam

Sayuran hijau, seperti bayam ternyata memiliki khasiat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Bayam mengandung lutein yang membantu dinding arteri melepaskan kolesterol penyebab penyumbatan, sehingga mengurangi risiko sakit jantung.

3. Alpukat

Buah alpukat bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh, sekaligus menurunkan kolesterol jahat.

Alpukat juga memiliki kandungan beta-sitosterol, lemak nabati yang bisa menurunkan kolesterol yang diserap dari makanan.

Cara mengonsumsi buah alpukat secara sehat adalah dengan menyantap dagingnya tanpa tambahan gula.

4. Tahu

Tahu ternyata bisa dijadikan makanan pengganti daging yang sehat, sehingga membantu membatasi asupan kolesterol jahat.

Namun, memasak tahu harus benar, yakni dengan direbus, bukan digoreng dengan minyak yang malah mengandung kolesterol.

5. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan mengandung beragam nutrisi, serat, dan antioksidan yang pas untuk penderita kolesterol tinggi. Beberapa kacang, seperti kacang polong, lentil, dan buncis punya kandungan protein yang baik. 

Sementara kacang kedelai dan edamame mengandung protein dan isoflavon yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.

Selanjutnya, kacang almond dan kenari mengandung fitosterol yang terbukti mampu menyerap kolesterol jahat di usus.

6. Biji-bijian utuh

Biji-bijian mempunya kandungan vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan, dan beta-glukan yang bisa menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi penyerapan kolesterol jahat di saluran cerna.

Beberapa biji-bijian yang baik untuk dikonsumsi, di antaranya adalah biji bunga matahari, gandum, dan chia seed.

7. Sayur dan buah

Sayur dan buah wajib sering dikonsumsi setelah libur Lebaran karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Karena kandungan tersebut, sayur dan buah, seperti brokoli, bayam, sawi, selada, wortel, kentang, serta buah, seperti jeruk, apel, anggur, dan stroberi pun mampu menurunkan kolesterol jahat.

8. Ikan

Ikan yang mengandung asam lemak sehat omega-3, seperti salmon, ikan kembung, sarden, dan tuna, pas untuk menurunkan kolesterol.

Namun, lebih baik untuk memasak ikan dengan tidak digoreng, melainkan dengan cara dikukus agar lebih sehat.