Resep Es Jahe Segar, Minuman Lebaran untuk Legakan Tenggorokan

KOMPAS.com - Setelah menyantap aneka makanan Lebaran, paling nikmat minum es segar untuk melegakan tenggorokan.

Es jahe segar bisa menjadi pilihannya. Rasanya menghangatkan sekaligus menyegarkan tubuh.

Sesuaikan jumlah gula dengan batas konsumsi pribadi saat membuat es jahe segar ini, mengingat takaran gulanya cukup tinggi.

Ikuti resep es jahe segar dari buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" (2009) oleh 
Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Resep Es Timun Selasih, Minuman Segar Setelah Makan Ketupat
• Es Krim ChocRocks Rasa Chiki Balls, Bagaimana Rasanya? 
• Resep Es Buah Jeli Segar, Suguhan Tamu Lebaran Dalam Jumlah Banyak

Resep es jahe segar

Bahan:

• 600 ml air
• 200 gr jahe merah (kupas, cuci bersih, iris tipis)
• 225 gr gula pasir
• Es batu secukupnya
• 200 ml air jeruk lemon campur jeruk manis

Cara membuat es jahe segar 

1. Rebus air, jahe, merah, dan gula pasir. Masak di atas api kecil hingga sari jahe keluar dan gula larut. Angkat, saring, biarkan dingin.

2. Taruh es batu dalam gelas saji, tuangkan sirup jahe, tambahkan air jeruk. Aduk rata. Sajikan dingin.

• Resep Es Mangga Jeruk Nipis, Segar untuk Buka Puasa atau Lebaran 
• 6 Tips Membuat Es Campur, Perhatikan Bahan
• 5 Ide Olahan Timun Suri, Bisa Jadi Es dan Agar-agar

Buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" (2009) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.