Resep Puding Susu Lembut, Siram Pakai Saus Cokelat Jahe

KOMPAS.com -   Puding yang lembut bisa jadi pelepas dahaga setelah berpuasa seharian, apalagi bila disantap dengan siraman saus cokelat jahe.

Resep membuat puding kali ini menggunakan bahan-bahan sederhana, seperti susu kedelai, bubuk agar-agar, cokelat bubuk, gula pasir, dan air jahe.

Tambahan air jahe pada saus cokelat dapat menonjolkan sensasi hangat saat menyantap puding nantinya.

Resep puding untuk buka puasa selengkapnya bisa dilihat dalam buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah & Sayuran" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

• Resep Puding Melon Nata De Coco, Ide Dessert Segar Dingin
• Resep Puding Roti Chocolatos Matcha, Dessert Dingin Murah Meriah

Cara membuat puding susu lembut:

1. Masak susu kedelai bersama gula pasir dan bubuk agar-agar putih sampai mendidih, lalu angkat dan diamkan sampai dingin.

2. Masak cokelat bubuk, air, gula pasir, dan tepung maizena hingga mendidih dan mengental, lalu masukkan air jahe dan aduk hingga tercampur rata.

3. Siram saus cokelat jahe di atas puding tahu, lalu sajikan.

• Resep Puding Tiramisu Sederhana, Cocok untuk Akhir Pekan 
• Resep Puding Roti Cokelat untuk Camilan di Rumah

Buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah & Sayuran" karya Lilly T. Erwin (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.