Resep Terong Cobek, Sambal Sayur Lezat dan Cepat Buatnya

KOMPAS.com - Sambal di Indonesia bisa jadi pendamping, lauk, dan sayur. Sambal sayur seperti terong cobek ini juga bisa jadi pilihan praktis untuk masak cepat. 

Kamu hanya butuh bahan sederhana untuk membuat sambal kemudian hancurkan terung rebus dalam cobek yang sama dengan tempat cobek sambal.

Simak resep terong cobek dari buku "Menu Sehari-hari Set Menu Lauk Daging Cita Rasa Tradisional" oleh Dewi Untari (2020) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Sambal Goreng Udang Petai, Lauk Praktis untuk Bekal ke Kantor
• Resep Tahu Isi Goreng Lengkap dengan Cara Membuat Sambal

Resep terong cobek

Bahan: 

Cara membuat terong cobek: 

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, dan garam. Masukkan terung, rebus, dan ulek sampai rata. 

2. Masukkan gula merah, haluskan hingga semua tercampur rata, siap disantap. 

Buku "Menu Sehari-hari Set Menu Lauk Daging Cita Rasa Tradisional" oleh Dewi Untari (2020) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.