Resep Peyek Jagung Sayuran, Hasilnya Renyah Tahan Lama

KOMPAS.com - Sajian makan siang berupa nasi hangat dan lauk kering paling pas disantap bersama peyek.

Jika biasanya peyek dibuat dengan isian kacang, kali ini coba buat peyek menggunakan isian sayuran seperti jagung dan wortel. 

Ikuti resep peyek jagung sayuran dalam buku "Aneka Camilan untuk Keluarga" karya Vina Dwi Laning Hastuti (2018) keluaran Penerbit Cempaka Putih berikut.

• Resep Peyek Kacang Kedelai Bumbu Kari, Renyahnya Bikin Ketagihan
• Resep Peyek Kacang Hijau, Renyah dan Gurih

Cara membuat peyek jagung sayuran:

1. Campurkan bumbu halus dengan semua bahan kecuali minyak goreng, lalu aduk hingga rata.

2. Panaskan minyak goreng lalu masukkan satu sendok adonan ke bagian pinggir penggorengan yang sudah panas.

3. Setelah adonan peyek terbentuk di sisi penggorengan, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan ulangi cara serupa hingga adonan habis.

Buku "Aneka Camilan untuk Keluarga" karya Vina Dwi Laning Hastuti (2018) keluaran Penerbit Cempaka Putih bisa dibeli secara daring di Gramedia.com