Cafe Baru di Bantul Yogyakarta, Ramah Kantong dan Dekat Area Kampus

KOMPAS.com - Mantra Bumi Coffee & Space belum lama dibuka, tepatnya pada pertengahan November 2023 di Jalan Parangtritis Nomor 364, Yogyakarta.

Mulai dirancang sejak Februari 2023, Mantra Bumi mengusung konsep industrial, desain unik bermaterial beton.

"Kafe ini cocok banget buat nongkrong bagi mahasiswa. Kami juga menyasar pelanggan dari keluarga atau grup besar," kata Achmad Zulkarnaen Satria Perkasa kepada Kompas.com, Kamis (30/11/2023).

Beragam makanan dan minuman ramah kantong ditawarkan Mantra Bumi. Harga minumannya mulai dari Rp 10.000, sementara makanannya dijual mulai Rp 14.000.

Ada Original Tea, Cafe Latte, Wedang Uwuh, Matcha Latte, Taro Crumble, Kopi Mantra, Kopi Mantana, dan Tubruk Robusta.

"Kami menggunakan houseblend coffee dari arabika dan robusta. Kalau single origin untuk kopi tubruk, ada dari beberapa daerah," kata Satria.

Camilan seperti Cireng, Singkong Mentai, Tempe Mendoan, Roti Bakar, dan French Fries bisa dinikmati selagi meminum kopi.

Tidak ketinggalan makanan berat yang bisa disantap bersama, seperti Bakmi Goreng Jawa, Nasi Ayam Rempah, Tomyam, Carbonara, dan Soup Iga.

Setelah memesan menu, pelanggan bisa langsung memilih tempat duduk di area yang diinginkan.

Mantra Bumi menyediakan tempat makan dalam dan luar ruangan dengan kapasitas mencapai 300 orang.

Ruang makannya terbagi menjadi smoking area, non-smoking area, luar ruangan beratap dan nonatap, serta ruang rapat.

"Kami juga ada live music sebanyak empat kali dalam satu minggu, setiap Jumat, Sabtu, Senin, dan Rabu," ujar Satria.

Kesan instagramable juga tidak lepas dari kafe ini. Satriya mengatakan, ia sengaja menata kreasi makanan dan minumannya dengan indah.

Menurutnya, selain desain industrial yang berbeda dengan kafe lainnya, indahnya tampilan makanan juga bisa menjadi daya tarik.

"Kalau lihat di Instagram, banyak orang yang tag kami karena foto-foto kafenya termasuk instagramable juga sehingga menunya disesuaikan seperti itu," jelas Satriya.

Pelanggan bisa datang setiap hari ke Mantra Bumi. Kafe ini buka 08.00-00.00 WIB. Silakan reservasi ke WhatsApp di 0822 2036 4946 agar tidak mengantre.

Mantra Bumi berada di bawah naungan Tala Bumi Group. Satriya Anggang Saputra, koki sekaligus RnD Tala Bumi Group, mengatakan bahwa kafe ini juga menyasar kalangan mahasiswa, sama seperti kafe lain di bawah perusahaan yang sama.

Lokasi kafe sengaja dipilih dekat area kampus, memudahkan mahasiswa untuk datang dan menikmati makanan yang ditawarkan.

"Paling butuh lima menit dari kampus-kampus dekat sini. Harga menunya juga friendly sesuai dengan target pasar," kata Satriya.

Tingginya jumlah mahasiswa di Yogyakarta juga menjadi alasan kafe ini menyasar kalangan pelajar, seperti disampaikan Rizaul Insan, CEO Tala Bumi Group.

Rizaul melihat, industri kopi kian meningkat sejak film mengenai kopi diangkat ke layar lebar.

Kalangan anak muda, termasuk mahasiswa, menjadi penikmat kopi mayoritas yang terbiasa menikmati minuman ini sehari-hari.

"Bahkan, sekarang ini kopi bukan lagi minuman orang tua, melainkan menjadi bagian gaya hidup anak muda," ujar Rizaul.

Segmen keluarga juga ditargetkan oleh Mantra Bumi, menyasar hari libur nasional atau libur panjang ketika jumlah mahasiswa tak sebanyak biasanya.

Itu sebabnya, menu ramah keluarga dan anak, tersedia di Mantra Bumi. Bahkan, kafe ini melayani buffet menu dengan minimal pembelian 50 porsi.

"Bisa pilih dua menu seharga Rp 50.000 atau Rp 70.000 per porsi untuk buffet," tutur Satriya.