Resep Bubur Jagung Manis, Hidangankan Dingin dengan Es Batu Serut

KOMPAS.com - Jika kamu suka dengan dessert dingin, resep bubur jagung manis yang satu ini bisa kamu ikuti. 

Ada penggunaan saus santan kental pada semangkuk hidangan bubur jagung manis yang membuat hidangannya gurih. 

Selain itu, siapkan parutan halus untuk menghaluskan jagung manis. Kamu juga bisa menggunakan blender agar tercampur merata.

Simak dan ikuti resep bubur jagung dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Bubur Manis & Kolak" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 5 porsi makan.

• Resep Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar, Sajikan Hangat
• Resep Bubur Delima Merah Putih, Ide Sajian Spesial 17 Agustus
• Resep Bubur Mangga untuk MPASI usia 6 sampai 7 Bulan

Resep bubur jagung manis

Bahan

• 4 buah jagung manis segar
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 100 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
• Saus santan secukupnya

Cara membuat bubur jagung manis

1. Campurkan parutan jagung, air, larutan tepung maizena, dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
2. Masukkan gula pasir, aduk. Masak hingga gula larut dan matang.
3. Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur. Tuang santan di atasnya secukupnya.

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Bubur Manis & Kolak" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.