Resep Sambal Goreng Ayam, Masukkan Tahu Pong untuk Tambahan

KOMPAS.com - Ayam selain digoreng atau dibuat menjadi sambal goreng dengan bumbu halus sederhana.

Sambal goreng ayam dapat ditambahkan tahu pong, dimasak bersama bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabai rawit merah, dan daun salam.

Sambal goreng ayam tahu bisa untuk menu makan malam cocok dengan nasi hangat.

Simak resep sambal goreng ayam tahu, dikutip dari buku "Aneka Sambal Goreng" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Cara membuat sambal goreng ayam tahu:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun salam, serai, dan bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan fillet ayam, cabai rawit, garam, gula, dan santan, aduk rata.

3. Masak hingga kental dan matang.

4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan tahu goreng dan air asam, aduk rata. Angkat.

5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Buku "Aneka Sambal Goreng" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.